女人吃當歸有哪些好處

　　1.抑制心肌收縮頻率

　　對心血管系統的作用，可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。

　　2.促進造血

　　促進造血也是當歸的功效與作用之一，當歸水浸泡在水中后產生的物質均能促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　3.抗癌作用

　　當歸的功效與作用中，最終要的就是預防癌癥的作用，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。

　　4.抗菌作用

　　當歸粉煎劑在試管內對痢疾桿菌、變形桿菌等有輕度抑制作用。

　　5.改善肺通氣功能

　　神經系統抑制作用，改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

　　6.提高免疫力

　　對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用，當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

　　7.治病

　　當我們出現血虛癥或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛時，我們可將當歸與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物相配，治療此類病效果極佳。經來腹痛。濃縮當歸丸補血活血，調經止痛。用于血虛萎黃，月經不調，經行腹痛。

　　當歸怎么吃比較好

　　1、當歸黨參燉雞湯

　　用料：當歸10g、黨參10g、雞2斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、生姜5g。

　　做法：雞洗凈，飛水（放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫）。當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時。出鍋前下鹽調味即可。

　　2、當歸雞蛋紅糖水

　　用料：紅棗5顆、雞蛋100g、當歸15g、紅糖30g。

　　做法：當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。切成薄片。把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開后轉中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可。

　　3、當歸黃芪茶

　　用料：當歸15g，黃芪30g，紅棗15g，紅糖適量。

　　做法：紅棗洗干凈，去核。黃芪用清水泡洗干凈。當歸洗凈切片備用。把處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮20分鐘即可。喝的時候，可按個人口味調入適量紅糖。

　　4、當歸羊肉湯

　　材料：羊肉片500克，當歸25克，黨參25g，黃芪30g，清水1000ml，醪糟4湯匙（60ml）姜1塊，醬油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5克），冰糖5克。

　　做法：姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將所有材料用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

（責任編輯：吳紫蝶）

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