菜籽油就是我們生活中常說(shuō)的菜油了，也叫香菜油，是我們生活中經(jīng)常食用的一種食用油了，在我們生活中有很多種類的食用油，很多家庭都是喜歡食用菜籽油，所以，今天我們大家就一起來(lái)看看菜籽油的保健和食療功效。

一、菜籽油的保健功效

我們食用菜籽油可以很好的清肝利膽，我們?nèi)绻文懹辛嗣?，比如得了脂肪肝、肝炎、膽結(jié)石或是膽囊炎，我們?cè)诔床说臅r(shí)候就要選擇菜籽油了。降血脂、瘦身。油菜促進(jìn)脂肪分解的作用很強(qiáng)。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂減肥。而且，菜籽油是最容易消化的一種油，它在人體內(nèi)的消化吸收率可以達(dá)到99%。有肝炎、膽囊炎的人，別的油不能多吃，吃菜籽油就沒(méi)問(wèn)題。

二、菜籽油的食療作用

菜籽油有很好的消炎的作用，我們食用生的菜籽油能夠治療燙傷，既能夠入血分，也有涼血排毒的作用，還可以促進(jìn)皮膚的生長(zhǎng)，所以古人用它外敷調(diào)治風(fēng)疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。菜籽油味甘、辛、性溫;可潤(rùn)燥殺蟲(chóng)、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲(chóng)性及食物性腸梗阻，效果較好。菜籽油還可養(yǎng)眼：常吃可以預(yù)防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強(qiáng)光的刺激，對(duì)預(yù)防小孩的弱視很有幫助。

三、食用菜籽油的注意事項(xiàng)

油脂是具有一定的保質(zhì)期，如果菜籽油放置的時(shí)間太久了的話，就不要食用了。而且高溫加熱之后的油要避免反復(fù)的使用，菜籽油味甘、辛、性溫;有冠心病、高血壓的患者應(yīng)注意少吃。

看了上面的介紹，相信大家對(duì)于菜籽油的食療作用和保健功效有了一定的了解了，我們?cè)谏钪惺秤貌俗延褪怯泻芏嗟暮锰幒妥饔茫绕涫菍?duì)于一些血脂高和肥胖的人群來(lái)說(shuō)。

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