廣東家常午餐：美味與健康的完美結(jié)合
10月6日的廣東午餐，充滿了家常的味道。今天的菜單包括：

1?? 白切雞
2?? 紅燒大頭魚腩
3?? 炒生菜
4?? 蛋撻和素菜丸
5?? 雞雜節(jié)瓜粉絲煲

特別值得一提的是，今天是嘟嘟的生日，所以午餐的準(zhǔn)備更加用心。

白切雞的做法：
選擇皮薄且不太肥的走地雞，蒸熟后雞皮呈金黃色，肉質(zhì)鮮美。
將雞洗凈瀝干，整只上鍋蒸，中火25分鐘后關(guān)火燜5分鐘。
準(zhǔn)備姜片、蒜瓣和小蔥的蔥白，切碎后加鹽攪拌均勻。
鍋中燒熱油，澆入姜蓉中攪拌均勻。
待雞晾涼后切成塊，上盤享用。

紅燒大頭魚腩：
選擇新鮮的大頭魚腩，紅燒后味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
將魚腩洗凈，鍋中燒熱油，加入調(diào)料和魚腩紅燒至熟。

炒生菜：
新鮮的生菜，簡單炒制，保持了蔬菜的脆嫩和營養(yǎng)。

蛋撻和素菜丸：
蛋撻香甜可口，素菜丸則是餐后的小點(diǎn)心，既美味又健康。

雞雜節(jié)瓜粉絲煲：
雞雜和節(jié)瓜的搭配，加上粉絲的吸汁力，煲出一鍋美味的湯品。

每一道菜都充滿了家的味道，為嘟嘟的生日增添了更多的歡樂和溫馨。

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