健康帶來幸福,快樂承載美食——學(xué)院成功舉辦第五屆美食節(jié)
11月27日下午,在萬眾矚目之中,由院工會、組宣部、團(tuán)委、后勤服務(wù)中心聯(lián)合舉辦,學(xué)院學(xué)生會、各系團(tuán)總支和后勤服務(wù)公司承辦的第五屆校園“美食文化節(jié)”的美食日活動勝利開幕。
本屆美食節(jié)活動宗旨是為弘揚(yáng)美食文化,倡導(dǎo)“綠色、健康、安全”的飲食觀念,增強(qiáng)師生飲食的安全意識、健康意識、環(huán)保意識;豐富學(xué)生的課余活動,提高學(xué)生的動手實踐能力,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采;將飲食文化與校園文化有機(jī)結(jié)合,加強(qiáng)后勤餐飲工作者與廣大師生的溝通交流,強(qiáng)化餐飲管理,提高服務(wù)水平和質(zhì)量?;顒託v時一周,包括食品衛(wèi)生知識、歷屆美食文化節(jié)圖片展、文明就餐活動、食品衛(wèi)生安全教育培訓(xùn)、現(xiàn)場比賽等環(huán)節(jié)。而美食日則是整個美食節(jié)的高潮,不僅可以品嘗到風(fēng)味各異的美味佳肴,一睹師生大展身手,進(jìn)行刀工、廚藝大比拼,同時還可以觀賞到專業(yè)廚師之間的技能大PK。
設(shè)在學(xué)生宿舍樓前的風(fēng)味小吃薈萃展銷現(xiàn)場,各種各樣的點(diǎn)心佳肴應(yīng)有盡有,琳瑯滿目的品種讓走過路過的師生們紛紛變成了“吃貨”,手里拿著新鮮出爐的蛋糕,嘴里嚼著留香四溢的鐵板魷魚,眼睛還盯著即將出鍋的奧爾良雞翅,再配上一杯新鮮的果汁或者豆?jié){,每位食客的臉上都洋溢著幸福而滿足的笑容。不少吃貨們還一邊吃,一邊拿著手機(jī)拍照發(fā)微薄,號召更多的同學(xué)或者朋友前來品嘗,一時間現(xiàn)場人頭攢動,門庭若市,好一派熱鬧景象。
本屆美食節(jié)不僅讓前來參加的師生們一飽口福,更是設(shè)置了現(xiàn)場比賽環(huán)節(jié),讓有興趣的人大展身手,也讓沒有上臺參賽的人一飽眼福。瞧,設(shè)在食堂門口的絲絲襲來—刀工大比試、廚藝達(dá)人大比拼、迷你水果秀“創(chuàng)意拼盤”大賽、熬燒熬燒—廚師技能競賽的比賽場地吸引了諸多人群駐足觀看。平日里拿慣了粉筆、站慣了講臺的老師們脫下西裝,系上圍裙,拿起菜刀和炒勺,也是有模有樣。在刀工比賽現(xiàn)場,幾位老師熟練的刀工和精巧的手藝讓觀看人群不時發(fā)出陣陣嘆聲和掌聲,而廚藝大比拼比賽更是熱鬧,選手們使出渾身解數(shù)烹制著自己的拿手菜肴,煎煮烹炸是樣樣精通,圍觀的人群更是左手持碗右手夾筷,一早圍在鍋邊等候著佳肴的新鮮出爐,只等揭開鍋蓋的剎那便先下手為強(qiáng)。隨著比賽時間的推移,一道道參賽選手的得意作品紛紛出爐:燴三絲、酸菜魚、可樂雞翅、張飛魚頭、魚躍錢塘……這些菜還沒來得及端上評委的桌子,已經(jīng)被一邊早已嚴(yán)陣以待的老饕們搶食精光,急的選手和現(xiàn)場的主持人滿頭大汗,連連央求大家嘴下留情,各種歡聲笑語洋溢在賽場的上空。
這邊熱鬧,那邊也不冷清,由各系學(xué)生代表隊參加的迷你水果秀“創(chuàng)意拼盤”賽場同樣熱鬧非凡,只見選手們一邊比劃一邊策劃,拿起一個蘋果思考半天,又換上一個火龍果,或者是黃瓜,大家分工協(xié)作,你切水果,我擺盤,他設(shè)計,每個小組都絞盡腦汁將自己的創(chuàng)意變成手下的作品,不一會活動場地桌子上擺滿了已經(jīng)制作好的各式水果拼盤,一個個大家熟悉的水果被選手們改頭換面變成了各式精美的圖案,一件件完工的作品承載了同學(xué)們心中無限的創(chuàng)意。而接下來展開的我的生活我做“煮”--包餃子、餛飩比賽,也讓平日里在家習(xí)慣了飯來張口的同學(xué)們親自體驗了自己動手制作的快樂,收獲了團(tuán)隊合作的成果。
作為壓軸項目的是本次美食節(jié)活動技術(shù)含量最高的“熬燒熬燒--廚師技能競賽”。由學(xué)院各個餐廳選拔出來的廚師同場競技,只見主廚們紛紛亮出自己的看家本領(lǐng),使出獨(dú)門秘方,動作麻利,緊張有序,掌控火候,精心烹制。精彩的比賽博得了在場觀眾的熱烈掌聲,比賽的熱情也驅(qū)散了初冬的寒冷,帶給大家陣陣溫暖。
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