健康烹飪：廚房香料選擇的秘訣
了解廚房中常用的調(diào)味香料非常重要。每種食材都有其獨(dú)特的溫?zé)岷疀鰧傩?，合理搭配可以讓你的身體更健康，而搭配不當(dāng)則可能對(duì)身體造成傷害。

對(duì)于寒冷的食材，可以加入一些溫?zé)岬南懔蟻砥胶馄浜裕@樣就不會(huì)導(dǎo)致寒性體質(zhì)。

香料還有許多鮮為人知的健康功效，如降低血脂、血糖，抗氧化和抗癌等。適當(dāng)選擇生姜、大蒜、小香蔥、花椒、豆蔻、肉桂和孜然等香料，可以有效預(yù)防三高。

但需要注意的是，選擇香料時(shí)要根據(jù)自己的體質(zhì)適量搭配，這樣才能真正健康烹飪。?

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