原創(chuàng) 馬烈光 人衛(wèi)健康

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豁達(dá)生活，認(rèn)真吃飯

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天天都在吃飯，這習(xí)以為常的活動(dòng)，卻也要做好“磨刀不誤砍柴工”的準(zhǔn)備工作。常常有人一到吃飯時(shí)間就喊“沒有食欲”，就是因?yàn)闆]做好事前準(zhǔn)備。那么進(jìn)餐前應(yīng)注意哪些事情呢？

餐前莫要吃零食：剛吃了許多零食，到吃飯時(shí)肯定沒有食欲。

就餐心情莫激動(dòng)：過激的情緒對(duì)食欲影響很大。得知自己中了頭獎(jiǎng)，可能就激動(dòng)得沒了食欲；而倒霉透頂，情緒低落，同樣會(huì)沒有吃飯的心情。

食物色香味俱全：餐桌上的食物顏色看起來“黑乎乎”的，聞起來一股怪怪的味道，一看一聞之下，立刻就沒有了食欲。相反，飯菜好看、好聞?dòng)置牢?，絕對(duì)會(huì)引得人食欲大振。

餐前運(yùn)動(dòng)要適宜：如果飯前進(jìn)行適當(dāng)活動(dòng)，體力消耗得當(dāng)，就會(huì)引發(fā)食欲。但是，如果過度疲勞，體內(nèi)的大量血液都在為身體其他部位提供能量，消化系統(tǒng)的血液供應(yīng)減少，脾胃的消化功能就會(huì)減弱。一般說來，飯前的一小時(shí)不應(yīng)該進(jìn)行劇烈的運(yùn)動(dòng)，以免影響飲食。

餐前飲水要適量：在飯前少量飲水會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，增強(qiáng)人體消化能力；但大量飲水會(huì)導(dǎo)致胃液濃度下降，降低胃消化食物的能力；并且由于大量地飲水會(huì)使人產(chǎn)生飽脹感，影響食欲。所以俗話說的是“餐前一口湯”，這“一口”就是要適量的意思。

餐前不要吃甜食：許多人愛吃甜食，甜食可以迅速地補(bǔ)充人體需要的能量，減輕人體饑餓的感覺，但同時(shí)也影響了食欲，使正餐攝入的食物變少。甜食中的糖類在人體中吸收和代謝都很快，所以吃甜食的特點(diǎn)是“飽得快，餓得也快”，這樣勢(shì)必會(huì)打亂正常的飲食規(guī)律。而且甜食會(huì)影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以在進(jìn)餐前不要食用甜食。

內(nèi)容來源：

人民衛(wèi)生出版社出版《活到百歲的四季食養(yǎng)》

作者：馬烈光

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