對(duì)于雞腿想必大多數(shù)人都吃過吧，小編就非常的喜歡吃雞腿，今天小編就為大家介紹5種雞腿的做法，簡單易學(xué)，一天吃三頓都不覺得膩！

第一種是口水雞腿，準(zhǔn)備的食材有雞腿，花生米，姜，料酒，醋，生抽，白糖，，芝麻，紅油，將這些食材準(zhǔn)備完之后，把雞腿洗干凈冷水入鍋，然后加入姜片，料酒，在大火燒開之后，轉(zhuǎn)為中小火煮十分鐘左右，再關(guān)火，燜五分鐘，然后將燜好的雞腿過涼，然后進(jìn)入提前準(zhǔn)備好的冰水里迅速激冷，熱脹冷縮能使雞腿的，口感更好，然后把雞腿撈出，瀝干水分，再在表面涂上一層香油，稍稍晾干，然后將一勺醋，生抽，白糖少許的鹽調(diào)成料汁，把雞塊斬成塊，然后擺盤，撒上花生碎和白芝麻，再淋上調(diào)好的料汁和和油就可以吃了。

第二種是，鹽焗蜜汁烤雞腿，準(zhǔn)備的食材有雞腿，鹽鋦雞粉，洋蔥，黑胡椒粉，蜂蜜，將這些食材準(zhǔn)備完之后，把雞腿洗干凈擦干表面，然后用牙簽扎些小洞，或者用刀劃上幾道也是可以的，然而，這樣是為了使雞肉腌得更加透徹入味，然后將蒜瓣剁成蒜蓉，然后蔥切成絲備用，然后把雞腿放在一個(gè)比較大的盆中，加入剁碎的蒜蓉洋蔥絲，鹽鋦雞粉，還有黑胡椒粉和食鹽，攪拌均勻之后，密封起來。放入冰箱，冷藏腌制一夜，蜂蜜，用少許的冷開水，調(diào)勻之后，雞腿放在烤網(wǎng)上，再將調(diào)好的蜂蜜水，打出來，在雞肉上刷上一層蜂蜜水，送入預(yù)熱二百度的烤箱中，烘焙大約三十分鐘，就可以出鍋食用了。

第三種是醉雞腿，食材的準(zhǔn)備，有雞腿，當(dāng)歸，枸杞，雞精粉，白糖，還有食鹽，將這些食材準(zhǔn)備完之后將土雞腿用刀切開，然后將骨頭與肉分離開，將去骨后的雞肉均勻的撒上，食鹽再用錫紙卷成圓筒狀，打開口全景固定肉塊的形狀，在鍋中加入滾水，把雞肉放在里面，煮二十五分鐘左右，將雞塊撈出后，用涼水泡，，然后準(zhǔn)備一鍋水，當(dāng)歸切成小片，再加入枸杞，白糖，還有雞精粉，大約一分鐘左右，放涼，倒入紹興酒一起攪拌均勻，把包好煮熟的雞腿肉撕去錫紙，然后浸泡在湯汁中，放入冰箱冷藏一晚，就可以切片食用了。

第四種是土豆雞腿，準(zhǔn)備的食材有雞腿，小土豆，醬油，料酒，姜片，八角，將這些食材準(zhǔn)備完之后，把土豆洗干凈去皮切成塊，雞腿洗干凈，對(duì)半切一刀，然后在鍋內(nèi)放入油，待油燒熱之后，把姜片，八角，爆香，然后再倒入切好的雞腿，煸炒發(fā)白，再倒入醬油和料酒翻炒幾下，加水沒過雞腿，水開后再倒入切好的土豆塊，加入適量的食鹽燒開，轉(zhuǎn)中火燜煮大概二十分鐘左右，大火收汁，就可以，食用了。

第五種是三杯雞腿的做法，食材有雞腿，姜，蒜，辣椒，麻油，米酒，醬油，食鹽，冰糖，將這些東西準(zhǔn)備完之后，姜，蒜，辣椒切成片，然后在油鍋中放油，待油熱后將蒜放入鍋中爆炒香，然后再將雞腿洗干凈放入鍋內(nèi)煎至金黃，再加入適量的米酒醬油食鹽冰糖，還有少許的水，悶煮后，收汁，在起鍋前放入辣椒，煸炒均勻后，出鍋食用。

這就是小編今天為大家?guī)淼奈宸N雞腿的做法，簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)美味喜歡的話，就趕緊做起來吧。

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