雞蛋的5種營養(yǎng)吃法,你試過幾種
雞蛋的5種營養(yǎng)吃法,你試過幾種?
水煮蛋的烹飪技巧
冷水下鍋,慢慢加熱。
加鹽可以殺菌,防止雞蛋在煮的過程中破裂。
加醋可以讓蛋殼不粘,剝殼更容易。
煮熟后放入涼開水中浸泡,這樣剝殼更方便。注意不要用冷水,因為冷水中的細(xì)菌會通過蛋殼進(jìn)入雞蛋。
煎荷包蛋的烹飪技巧
油要少,小火慢煎,先放一點(diǎn)鹽防止粘鍋。
不要煎得太焦脆,最好只煎一面,這樣營養(yǎng)損失較小。
蛋黃即將凝固時澆一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋燜1分鐘,這樣蛋黃會更嫩。
雞蛋羹的烹飪技巧
加熟水,防止起泡,水里加鹽。
用小篩子濾掉浮沫,這樣更細(xì)膩。
蛋液和水的比例是1:1.5,根據(jù)個人口感調(diào)整。
蒸前包上保鮮膜,用牙簽戳幾個孔,大火蒸25分鐘。
煮荷包蛋的烹飪技巧
水燒開后,用最小火保持水微開,打入雞蛋,小火煮熟。
打入雞蛋時手離水面近一點(diǎn),這樣既不會燙手,蛋也不容易摔壞。
微煮四分鐘左右,就能得到成熟度剛好的荷包蛋。
炒雞蛋的烹飪技巧
熱鍋涼油,先燒熱鍋再倒油燒熱。
忌用大火,會損失大量營養(yǎng),讓雞蛋變硬。小火會使水分丟失,雞蛋發(fā)干。
忌放味精。雞蛋加熱后會生成谷氨酸鈉(它鮮味的來源),放入味精會破壞雞蛋的自然鮮味。
相關(guān)知識
雞蛋的N種隱藏吃法,你試過幾個?
雞蛋的多種吃法,哪種最有營養(yǎng)
5種雞蛋做法,哪種更有營養(yǎng)
雞蛋怎么吃最營養(yǎng)?6種煮雞蛋法
一根黃瓜的N種驚艷吃法,你試過幾種?
雞蛋的營養(yǎng)價值高?吃雞蛋你一定犯過的5錯誤
如何吃雞蛋營養(yǎng)最好?盤點(diǎn)各種雞蛋的吃法
雞蛋十種吃法八種錯,雞蛋怎么吃最營養(yǎng)健康 雞蛋正確吃法
吃雞蛋,哪種做法更有營養(yǎng)?
三種雞蛋的吃法 哪種營養(yǎng)價值較高
網(wǎng)址: 雞蛋的5種營養(yǎng)吃法,你試過幾種 http://m.u1s5d6.cn/newsview1193671.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826