想要享受烤魚的美味，但又覺得外面的烤魚太油膩或者不衛(wèi)生？不用擔(dān)心，其實(shí)在家做烤魚非常簡(jiǎn)單，只要掌握一些基本的技巧，就能輕松做出美味健康的烤魚。

一、選購(gòu)與準(zhǔn)備

選擇新鮮的魚。最好選擇刺少肉厚的魚，如鱸魚、鮭魚等。魚的新鮮程度決定了烤魚的口感和味道，所以一定要挑選新鮮的魚。

準(zhǔn)備烤魚的工具。需要烤箱、烤盤、錫紙、刷子等。

準(zhǔn)備烤魚的調(diào)料?？梢赃x擇橄欖油、鹽、黑胡椒、香菜、檸檬等，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。

二、獨(dú)特的烤魚技巧

預(yù)熱烤箱至200°C。

將魚清洗干凈，去鱗去內(nèi)臟，切成適當(dāng)大小的塊。

在魚塊上刷一層橄欖油，撒上適量的鹽和黑胡椒。

將魚塊放入鋪有錫紙的烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中烤20-25分鐘。

在烤魚的過程中，可以將香菜切碎，擠入檸檬汁，攪拌均勻，做成香菜檸檬醬。

當(dāng)魚烤至金黃色時(shí)，取出烤盤，將香菜檸檬醬均勻地刷在魚上，再烤5分鐘即可。

三、貼心提示

烤魚時(shí)要掌握好火候，不要烤得太久，以免魚肉變干。

可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料，如蒜末、姜末、辣椒粉等。

烤魚可以搭配蔬菜或米飯一起食用，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

現(xiàn)在你已經(jīng)掌握了在家做烤魚的最簡(jiǎn)單做法，不妨試試看，享受美味健康的烤魚吧！

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