健康家庭烤魚

外面烤魚油厚味重。這款烤魚不用油煎，做的安全放心

健康家庭烤魚的做法

步驟1

將處理好的整魚洗凈，用廚房紙吸干水分，上下斜2刀，里外抹鹽靜置10分鐘入味。

步驟2

蒸鍋水開后放魚盤蒸8分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘。

步驟3

洗凈鍋，開火冷油放花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉，小火煎出香味，放豆瓣醬翻炒成紅油。

步驟4

放蒜、姜、蔥、紅椒，生抽、醋、半個(gè)洋蔥塊、糖翻炒，加入3大勺料酒，半小碗水，做成烤魚醬。

步驟5

先把半個(gè)洋蔥塊鋪在錫紙上，再澆一勺烤魚醬，再放上蒸好的魚，再把所有醬倒在魚上，放剩下的洋蔥塊。

步驟6

烤箱上下火200度，熱風(fēng)，預(yù)熱10分鐘后，放入烤盤于中格，烤20分鐘，時(shí)間到撒芹菜葉出箱上桌。

健康家庭烤魚的烹飪技巧

可用錫紙折疊成各種形狀的烤魚容器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時(shí)間:2014-06-02

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