長期吃“大豆油”，到底會不會有害健康？

亦晗 ? 健康有約 ? 2023年7月7日 上午1:00

烹炒煎炸各類美食的誕生都離不開一個重要元素，那就是食用油?，F(xiàn)在食用油的種類可以說是琳瑯滿目，大家一般都是憑自己的喜好和經(jīng)濟條件來選擇，也不知道哪類油吃了會對身體不好。

現(xiàn)在網(wǎng)上出現(xiàn)了一些關(guān)于食用油的不同聲音，其中一種就是說大豆油吃了對身體不好，因為大豆油在煉制過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，而反式脂肪酸可是對人體有害的，如果長期吃大豆油就會傷害到健康。

長期吃大豆油有害健康嗎？

答案是不會。反式脂肪酸毋庸置疑是不健康的油脂，長期食用確實會導(dǎo)致冠心病和腦出血、腦梗死疾病發(fā)作的風(fēng)險。但是我們也知道拋開劑量談危害都是不正確的。

按我國發(fā)布的膳食指南說明，成年人每天從反式脂肪酸中獲取的熱量不應(yīng)超過總熱量的1%，這也就意味著，從事體力的人每天需要的總熱量是2000卡路里，可以攝入的反式脂肪酸就應(yīng)該不超過2克。

我們再來看看大豆油中會含有多少反式脂肪酸。每百克大豆油中會含有0.533克的反式脂肪酸，每天吃上100克的大豆油攝入的反式脂肪酸遠遠低于標準的2克。

而生活中很多人每天是吃不了100克大豆油的。而且大豆油營養(yǎng)豐富又便宜，其所含的大量的維生素A、維生素D和卵磷脂，更容易被人體消化吸收。

真正需要注意的不是吃大豆油，而是應(yīng)該購買正規(guī)的大豆油，正確使用和控制好量。這樣不但不會影響健康，還可以收獲不少好處。

醫(yī)生：只要吃的適量，6個好處或不請自來

1、降低血液中的膽固醇

大豆油中含有少量的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸進入人體后會促進血液中膽固醇的分解和代謝，這樣就可以減少膽固醇的沉積，起到一定程度的降低膽固醇的作用，有利于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

2、為身體提供能量

大豆油中含有身體所需的多種營養(yǎng)成分，且人體消化吸收率更是高達98%，所以說大豆油是一種高營養(yǎng)價值的優(yōu)質(zhì)食用油，可以為身體提供能量，消除身體疲勞。

3、促進大腦發(fā)育

大豆油中有著豐富的大豆卵磷脂，可以促進大腦、血管和神經(jīng)的發(fā)育生長，只要適量食用，不超量就不會影響心腦血管健康。

4、潤腸驅(qū)蟲

大豆油性熱，味甘辛，可以起到潤腸驅(qū)蟲之功，如果患有腸梗阻，便秘等人可以適當(dāng)食用大豆油有一定好處，而且用大豆油外涂還能治療多種瘡疥毒瘀。

5、美容養(yǎng)顏

大豆油中含有的維生素D，是種天然的美容成分，經(jīng)常適量食用大豆油可以起到延緩衰老，潤澤肌膚的效果，還能起到增強身體抵抗力的作用。

6、保護視力

大豆油中含有豐富的維C和維E，還含有不少的維A和D，以及胡蘿卜素和多種微量元素，這些營養(yǎng)元素可以促進眼睛的發(fā)育，增強視網(wǎng)膜功能，可以起到保護視力的作用。

說了大豆油那么多好處，下面就給大家分享一款優(yōu)質(zhì)的大豆油，精選東北優(yōu)質(zhì)大黃豆為原料，非轉(zhuǎn)基因大豆，原生品質(zhì)，天然綠色，健康營養(yǎng)。

總之，大豆油適量食用完全沒有問題，大家可以放心吃。

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