大家普遍認(rèn)為新鮮的蔬菜更有營養(yǎng)，雖然生吃可能會拉肚子，但只要清洗干凈就好了。但近日，研究人員發(fā)表的一項研究表明，在長葉生菜里存在致命李斯特菌，蔬菜沙拉進入了李斯特菌的入侵名單。

　　孕婦最好不要生吃果蔬，避免感染李斯特菌，嚴(yán)重會致孕婦流產(chǎn)或死胎。

　　李斯特菌可致孕婦流產(chǎn)或死胎

　　對于健康的成年人，李斯特菌感染一般不會導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，甚至攜帶病菌也不會發(fā)病。但對于孕婦、老人、兒童、艾滋病人，李斯特菌具有很強的殺傷力，尤其是它能夠突破胎盤屏障，引起流產(chǎn)或死胎。

　　根據(jù)世界各國的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，孕婦如果感染單增李斯特菌，流產(chǎn)的比例大約在30%左右，新生兒(早產(chǎn)兒)的癥狀多為敗血癥、腦膜炎，死亡率高達(dá)30%-70%。2000-2009年，內(nèi)地記錄在案的新生兒單增李斯特菌感染25人，其中14人死亡。

　　單增李斯特菌入侵神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的潛伏期可以有數(shù)周，入侵胎盤和胎兒的潛伏時間可以長達(dá)2個月。很多情況下，當(dāng)出現(xiàn)胎停、流產(chǎn)和新生兒死亡，病人根本想不到和當(dāng)初的“感冒”有什么關(guān)系。甚至一些產(chǎn)科大夫都不太清楚這一致命細(xì)菌。

　　孕婦不能吃哪些食物

　　1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

　　2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

　　4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

　　5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

　　6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

　　7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

　　8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

　　孕婦吃什么好

　　1、多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。

　　2、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。

　　3、多吃雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質(zhì)的食物。

　　4、吃一些動物的內(nèi)臟，如心、肝、腎等，可滿足多種無機鹽和維生素的需要。

　　5、經(jīng)常吃一些富含碘的食物，如海帶、魷魚、紫菜等海洋植物。

　　6、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物。

　　7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物，以避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。

（責(zé)任編輯：蘇嬌蓉）

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