為大家介紹另一種蔬菜——小白菜。小白菜是我們常見(jiàn)的大眾化蔬菜，其又叫油白菜或是上海青，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而受到人們的喜愛(ài)。對(duì)此有人問(wèn)女人吃小白菜的好處有哪些？小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？

　　女人吃小白菜的好處

　　1、排毒

　　小白菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出。

　　2、利胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通腸利胃。

　　3、安撫情緒

　　小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功效。

　　4、有助于蕁麻疹的消退

　　小白菜富含B族維生素、鉀、硒等多種抗過(guò)敏物質(zhì)，多吃小白菜有助于蕁麻疹的消退。

　　5、提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體

　　小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　6、抗癌

　　小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。

　　7、美容養(yǎng)顏

　　小白菜中含有大量胡蘿卜素，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

　　8、保持血管彈性

　　小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

　　小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。

　　2、小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多。

　　3、小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。

　　4、小白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2~3倍。

　　5、每100g小白菜含水分94.5克，蛋白質(zhì)1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。

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