正值秋季是新核桃上市的季節(jié)，而且核桃營養(yǎng)價(jià)值極高對(duì)于兒童以及孕婦都是很好的補(bǔ)腦食物，并且很多人從一懷孕就開始吃核桃，但是剛進(jìn)市的核桃食用對(duì)于孕婦來說可以嗎，其實(shí)新摘的核桃營養(yǎng)價(jià)值更高，我們使用新鮮食材也是有很大好處的，注意的是新鮮核桃容易發(fā)霉，發(fā)霉的核桃禁止食用。

1、新鮮核桃孕婦能吃嗎

新鮮核桃孕婦是可以吃的，但是在吃的時(shí)候要注意只能吃里面的新鮮核桃仁，因?yàn)樾迈r的核桃仁營養(yǎng)最豐富，沒有一點(diǎn)流失，孕婦食用以后，可以吸收更多的營養(yǎng)成分，對(duì)母體健康和胎兒發(fā)育都有很大的好處。但是新鮮的核桃特別容易發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)以后的核桃是不適合孕再食用的。

2、從健康的角度來說孕婦吃新鮮核桃會(huì)更好。

雖然干核桃和新鮮核桃在營養(yǎng)成分上的差異并不大的，但是干核桃的營養(yǎng)成分有一定的流失，而且有些還是加工漂白過的，而新鮮核桃的營養(yǎng)成份能完好的保留，沒有一絲一毫的損失。所以孕婦吃新鮮核桃比較好。而且新鮮核桃比起干核桃來說不易上火，特別適合陰虛又容易上火的孕婦食用。

3、此外新鮮核桃中含有的維生素E還能預(yù)防孕婦早期流產(chǎn)，加上新鮮核桃還能促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，是一種多功效的食物，所以說孕婦吃核桃是比較好的。不過孕婦在吃青皮核桃是一定要把外面的青皮處理干凈，青皮核桃的青皮毒性比較大，它的毒性基本上很像杏仁里頭的氫氰酸，最好不要讓孕婦觸碰這個(gè)皮。

4、新鮮核桃直接去皮時(shí)，大家一定要帶手套，因?yàn)樾迈r的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮膚上以后，會(huì)很難洗掉，另外新鮮核桃皮中的汁液還帶有毒性，如果與皮膚直接接觸，會(huì)讓皮會(huì)出現(xiàn)潰爛，濺到眼睛時(shí)必須及時(shí)就醫(yī)。另外新鮮的青皮核桃食用時(shí)必須把核桃仁上的那層黃色膜剝掉，不然味道會(huì)比較澀。

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