雞翅是雞身上最鮮嫩可口的部位之一，肉薄而有彈性，骨少又很好剔除，相信有不少人對它毫無抵抗力。今天，小編就教大家雞翅的3種養(yǎng)生做法。

時蔬釀雞翅

營養(yǎng)均衡寶貝最愛

1、胡蘿卜含有胡蘿卜素，雞翅中富含維生素A，兩者搭配可以補肝明目，緩解眼睛疲勞，預(yù)防近視。

2、土豆有營養(yǎng)之王的稱號，所含的纖維素細嫩，對腸胃黏膜無刺激作用，能促進脾胃消化，非常適合孩子食用。

原料：雞翅、土豆、胡蘿卜。

調(diào)料：六月鮮特級醬油、味達美臻品蠔油、黑胡椒粉、白水、白糖、鹽。

做法：

1、用剪刀將雞翅兩端的骨頭剪開，將骨頭用力抽出來。

2、去骨雞翅放碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、醬油，用手抓勻后腌制1小時。

3、胡蘿卜去皮切絲，土豆去皮切絲，將胡蘿卜、土豆絲塞入雞翅中。

4、平底鍋加少許油燒熱，放入雞翅煎熟。

5、在碗中放一大勺蠔油，一大勺白糖，加入適量白水，攪拌均勻。

6、將調(diào)好的醬汁倒入平底鍋，大火收汁即可。

如何輕松去除雞翅骨

1、在兩根骨頭的連接點中間切一刀，切完后就出現(xiàn)兩根骨頭。如果你沒看到,就往深再切一點。

2、握住一根骨頭，來回轉(zhuǎn)幾下，用手拉住骨頭的這一頭，扭著勁往外拽，骨頭就會被輕松取出來了。不沾肉,還很完整。

糯米蒸雞翅

溫和滋補排毒養(yǎng)顏

1、糯米香糯黏滑，是一種溫和的滋補品，可健脾養(yǎng)胃，排毒養(yǎng)顏。

2、但糯米不易消化，尤其是涼糯米，所以老人和孩子應(yīng)該控制進食的量，不要一次性食用過多。

原料：糯米、雞翅中、蔥、姜、蒜。

調(diào)料：五香粉、鹽。

調(diào)料：

1、糯米加溫水浸泡后撈出。

2、雞翅洗凈后放入大腕中，加入蔥花、姜末、蒜片，加入適量的鹽、五香粉，用手抓勻后腌制1小時。

3、腌好的雞翅在泡好的糯米里滾一滾，均勻粘上一層糯米。

4、將雞翅放入蒸鍋中蒸40分鐘左右即可。

TIPS

溫水可以縮短泡軟糯米的時間，浸泡時間直到用拇指和食指可以碾碎米粒就可以了。

微波雞翅

非油炸更健康

炸雞翅簡直是大人和孩子們的最愛啊，可是油炸食物不能過量食用讓很多人嘴饞又不敢多吃。這款非油炸雞翅融合了雞蛋的營養(yǎng)，加上健康的烹飪方式，口感一點都不輸肯德基的炸雞翅哦。

原料：雞翅中、雞蛋、面包糠、面粉、蔥姜蒜。

調(diào)料：六月鮮特級醬油、料酒、黑胡椒粉、白糖、辣椒粉、鹽。

做法：

1、雞翅洗凈后放入大碗中，加入姜末、蒜末、少許鹽、適量黑胡椒粉、一大勺白糖、適量辣椒粉、醬油、適量料酒，用手抓勻后腌制1小時。

2、用三個碗分別裝好面粉、打好的雞蛋液、面包糠。

3、將腌好的雞翅先粘一層面粉，再粘一層蛋液，最后裹一層面包糠。

4、取兩根筷子放在盤子上，將雞翅平放在筷子上。

5、微波爐高火加熱4分鐘左右即可。

TIPS

1、不一樣的微波爐可能火候不同，為了避免雞翅糊掉，可以短時間多次加熱哦。

2、如果家里沒有現(xiàn)成的面包糠，我們也可以通過以下方法自制：將面包放入微波爐高火1分鐘，翻面后再高火1分鐘，去掉表面焦黃的部分，掰成小塊放入袋子中，用搟面杖搟細就可以了。

[責(zé)任編輯 辛子怡]

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