在這個配料表焦慮蔓延的時代，寶媽們借助成分檢測APP，仔細核查每一款零食的添加劑成分。盡管如此，一款橙色包裝的零食：勁仔小魚，以強勁勢頭闖進了寶媽群體。勁仔食品官方披露，旗下核心產(chǎn)品勁仔小魚深受消費者青睞，復購率頗高，且在購買人群中，兒童家長占據(jù)了相當大的比例。那么，這款零食究竟是如何在成分表、營養(yǎng)值以及口感這三個方面，經(jīng)受住寶媽們極為嚴格的考量的呢？答案就蘊含在每一包小魚的原料篩選環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)工藝之中。

　　嚴格工藝筑牢安全底線

　　勁仔小魚始終秉持嚴格工藝標準，牢固安全底線。從源頭抓起，在原料篩選階段，大小分級精準細致，經(jīng)自主研發(fā)專利分選機，分選出3種不同大小魚胚，再通過大滾筒篩去魚頭、小滾筒篩去魚渣、風選去除草屑、人工與光電色選雙重保障去除雜魚，并進行抽檢確保零雜質(zhì)。浸泡環(huán)節(jié)去除漂浮物后，每小時凈水自動化精洗，逆序式清洗配合浸入式氣浮翻動，歷經(jīng)精心浸泡，咸度適宜且腥味全無。

　　鹵制過程更是嚴苛，香辛料精心搭配，鹵料包精確配制，自動微壓鹵鍋系統(tǒng)預設(shè)參數(shù)，小魚鹵水精準配比，嚴控溫度時間，確?？谖犊诟薪^佳，拌料環(huán)節(jié)，不同口味嚴格按工藝要求精準配給，物料投加精準度達99%以上，雙頭八角鍋自動拌料，避免異物帶入。勁仔小魚每一道工序都凝聚著匠心，全方位保障勁仔小魚的安全與品質(zhì)，讓消費者吃得安心、放心。

　　科學配比 成就高營養(yǎng)密度

　　每包勁仔小魚含4.896克蛋白質(zhì)，5包即可補充約38mgDHA，相當于1顆魚油膠囊含量。其營養(yǎng)優(yōu)勢源于兩大核心工藝，原料經(jīng)過層層精選：從分選機篩除雜魚到光電色選剔除異色顆粒，確保每粒小魚形態(tài)完整。精準鹵制系統(tǒng)：微壓鹵鍋預設(shè)參數(shù)精準控制溫度與時間，相比傳統(tǒng)工藝節(jié)約40%用時，使DHA等營養(yǎng)成分更好保留。充分保留的營養(yǎng)密度，以及適中的營養(yǎng)含量，讓勁仔小魚營養(yǎng)價值更勝一籌。

　　口感研發(fā) 破解喂養(yǎng)難題

　　針對兒童口味特點，勁仔小魚特別開發(fā)糖醋味、鹵香味等低刺激口味。以糖醋味為例，采用天然果酸調(diào)配酸甜比，搭配變溫烘烤工藝——先低溫鎖住魚肉水分，再梯度升溫激發(fā)香辛料風味。生產(chǎn)線配置專用拌料管道，避免口味交叉污染，確保每包產(chǎn)品風味純凈。成為寶媽寶爸們主動選擇的生活小零食。

　　從原料入庫的7道篩選工序，到鹵制車間的微壓控制系統(tǒng)，勁仔小魚用可視化的安全生產(chǎn)流程回應寶媽關(guān)切。當眾多平臺將其列入推薦清單，當全球140億包的銷量見證品質(zhì)實力，這款零食正重新定義兒童零食品類——真正健康的零食，不需要在營養(yǎng)與口感之間做妥協(xié)。正如勁仔一直堅持的健康理念，勁仔守護的不僅是生產(chǎn)線，更是孩子們舌尖上的未來。

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