為踐行《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,響應第75個“世界衛(wèi)生日”號召,國民零食品牌勁仔聯合中國營養(yǎng)學會發(fā)布了《休閑零食健康化趨勢與零食選擇》(2024年),旨在探討休閑零食健康化的趨勢,從產品原料選擇、營養(yǎng)成分分析到發(fā)展趨勢,全面展示這一領域的最新動態(tài)和未來發(fā)展方向,助力消費者合理選擇健康零食,養(yǎng)成更健康的生活方式。

　　零食健康化浪潮襲來健康零食備受關注

　　當前,國民生活水平提高、生活節(jié)奏加快,零食這種方便、快捷的休閑食品,已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分。

　　調查顯示,近幾年我國線上休閑零食銷售規(guī)模穩(wěn)步提升,2020年-2022年3年內共增長29%,其中健康相關零食銷售額增速達23%,明顯高于普通休閑零食。這是因為隨著人們健康意識不斷增強,大家對于零食的需求逐漸從基本需求向營養(yǎng)健康升級轉變,傾向于選擇更健康、更營養(yǎng)的零食,希望在滿足口感的同時,也能促進身體健康。

　　在此基礎上,功能性、高營養(yǎng)密度、原料新鮮、低加工也成為了人們對健康零食提出的全新要求。

　　零食代餐化趨勢明顯海味零食廣受歡迎

　　當零食與一日三餐的關系越來越緊密,“零食代餐化”現象便應運而生?！缎蓍e零食健康化趨勢與零食選擇》(2024年)指出,71%的消費者每天至少吃2次零食,60%的消費者會用零食代替三餐,而隨著這種“零食代餐化”趨勢越來越明顯,原本具備代餐屬性的零食品類脫穎而出,比如肉類零食。

　　肉類零食主要包括畜禽肉類和海味零食兩大類,即以畜禽類肉、魚類海鮮為主要原料的熟肉制品。其中,海味零食的營養(yǎng)價值更高,比如鳀魚的蛋白質含量高達15%~20%,含有各種必需氨基酸以及豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二碳六烯酸(DHA)的含量高于普通的淡水魚,營養(yǎng)價值更優(yōu)。

　　此外,《休閑零食健康化趨勢與零食選擇》(2024年)顯示,我國居民飲食普遍存在蛋奶類攝入不足、水產品攝入嚴重不足等問題,其中魚類攝入量較低,遠低于《中國居民膳食指南(2022)》推薦的每周最好吃魚2次或300-500g攝入量。

　　因此,適當食用水產品及其零食制品,有利于補充蛋白質、EPA、DHA等營養(yǎng),不僅可以助力青少年眼睛組織發(fā)育,也能幫助工作壓力較大的上班族補充日常所需營養(yǎng),保持健康體魄。

　　順應健康零食風潮 勁仔打造標桿產品

　　作為深耕魚類零食十余載的國民零食品牌,勁仔順應零食健康化潮流,瞄準健康零食賽道,推出“來自大海洋,富含DHA”的勁仔深海鳀魚,受到了無數消費者的喜愛。

　　鳀魚作為美國FDA認證的與鱈魚、三文魚并列的三大推薦食用魚類之一,含有十分豐富的營養(yǎng)物質。而勁仔深海鳀魚的主要原料,選用的就是來自遠洋純凈海域的優(yōu)質鳀魚。受海水與洋流影響,天然的生長環(huán)境使得在此生長的鳀魚肉質更加飽滿。

　　每100g勁仔深海鳀魚富含160mgDHA,超過寶寶奶粉的2倍,滿足了消費者便捷攝取DHA的需求。同時,每100g勁仔深海鳀魚還富含33g蛋白質,是純牛奶的10倍,營養(yǎng)價值十分豐富。此外,它還富含鈣、鐵、鋅等微量元素,對于人體健康也具有重要意義。

　　值得一提的是,為了進一步提升產品的口感和營養(yǎng)價值,勁仔創(chuàng)新性地采用了充氮鎖鮮包裝,牢牢鎖住營養(yǎng)與美味,讓“好吃又健康”成為每一包勁仔深海鳀魚的價值標簽。

　　健康零食大勢已至。未來,期待有更多像勁仔一樣的零食品牌,能夠積極踐行《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,以更高品質的健康零食,滿足消費者健康需求,提升國民健康水平,助力健康中國建設。

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