哈佛專家研究發(fā)現(xiàn)吃冰淇淋具有意想不到的健康獲益

2023-04-18 11:28

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

原創(chuàng) 勁弩u回復(fù) 全球醫(yī)生組織

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除非你問一位7-8歲小孩子，很少有人把吃冰淇淋與健康獲益關(guān)聯(lián)起來。遺憾的是小朋友的回答(健康獲益)是正確的，而且有科學(xué)研究證據(jù)。

哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)“吃冷凍甜點(diǎn)可能對健康有益”。這是一位博士生在研究中觀察到的令人驚訝結(jié)果：糖尿病患者如果每天吃一杯冰淇淋，可以降低患心臟病的風(fēng)險。

這一發(fā)現(xiàn)讓研究人員十分困惑，而且毫無道理。含糖乳制品如何有如此效果？而且也無法用現(xiàn)有知識解釋。發(fā)表論文只能說是“意外”發(fā)現(xiàn)。

科學(xué)家們?nèi)詫@一客觀事實感到困惑——這些發(fā)現(xiàn)有悖于所有已知邏輯。

哈佛大學(xué)研究人員繼續(xù)尋找答案。在過去幾年里，他們回顧了早期研究試驗，重新考慮假設(shè)問題并進(jìn)行了數(shù)十次測試。結(jié)果是多次重復(fù)試驗，人們都觀察到同樣的結(jié)果和相同結(jié)論。

有很多科學(xué)知識是普通人不太能理解，但如果反復(fù)科學(xué)驗證之后的研究結(jié)論“吃冰淇淋對健康有益”。我樂意欣然接受。值得詳讀。

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