三湘都市報(bào)·新湖南客戶端5月11日訊(全媒體記者 李琪 通訊員 曹仲輝 王五紅)全國(guó)防治碘缺乏病日到了，您們知道碘嗎？知道碘缺乏病嗎？知道缺碘的危害嗎？知道為什么要全民食用碘鹽嗎？知道不同的人群怎么科學(xué)補(bǔ)碘嗎？不急，讓湖南省衛(wèi)健衛(wèi)生健康委健康教育宣傳中心來(lái)給您科普科普。

一、什么叫做“碘缺乏病”？

碘是新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人入體尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。在人體內(nèi)起著非常重要的作用?？茖W(xué)家把碘缺乏對(duì)人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響（病態(tài)）叫做“碘缺乏病”。

二、為什么需要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽？

人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常生活的飲食之中。我國(guó)大部分地區(qū)外環(huán)境（水、土壤等）幾乎都缺碘，尤其山區(qū)、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區(qū)和河流沖刷地區(qū)缺碘較為嚴(yán)重。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，如果3—6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。因此要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。

三、缺碘有哪些危害與表現(xiàn)？

1.胎兒期和嬰幼兒期(O0一-3歲)是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的會(huì)造成克汀病、聾啞、智力損傷等。2.胎兒需要的碘全部來(lái)自母親，孕婦碘營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)造成胎兒缺碘。如果孕期嚴(yán)重缺碘，會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。3.妊娠期和哺乳期婦女對(duì)碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時(shí)補(bǔ)充適量的碘。 4.成年人缺碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

四、一般人群怎么補(bǔ)碘 ？

一般成年人每日的碘推薦攝入量為120ug/d，由于我國(guó)絕大部分地區(qū)為碘缺乏地區(qū)，一般人群每天從食物中攝入的碘量約25-50ug，從飲水中獲得的碘量約為10ug，如果不特殊增加富碘食物，則一般人群每天從食物中和飲水中獲得的碘不能滿足人體需求，因此，除了居住在水源性高碘地區(qū)的居民不食用加碘食鹽外，其他居民都應(yīng)食用加碘食鹽進(jìn)行補(bǔ)碘。

五、妊娠婦女和哺乳婦女怎么補(bǔ)碘？

妊娠婦女每日碘推薦攝入量為230ug/d，哺乳期婦女每日碘推薦攝入量為240ug/d，備孕階段為達(dá)到良好的碘營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，應(yīng)食用加碘食鹽。懷孕后應(yīng)選用妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，并鼓勵(lì)攝入含碘豐富的海產(chǎn)食物，如海帶、紫菜等。

六、嬰幼兒（出生后至 36 月齡內(nèi)）怎么補(bǔ)碘？

嬰幼兒每日碘推薦攝入量為85-115ug/d，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，當(dāng)母親碘攝入充足時(shí)，能滿足0～6 月齡嬰兒的需要；7～12月齡嬰兒可以從輔食中獲得部分碘；13～24月齡幼兒開(kāi)始嘗試成人食物，也會(huì)攝入少量的加碘食鹽，可獲得一定量的碘。嬰幼兒的輔食中應(yīng)有含碘豐富的海產(chǎn)品。

七、兒童和青少年怎么補(bǔ)碘？

兒童和青少年每日碘推薦攝入量為90-120ug/d，兒童和青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，由于快速增長(zhǎng)，對(duì)碘的需要量增加。因此，兒童和青少年時(shí)期應(yīng)食用加碘食鹽。

八、甲狀腺疾病患者怎么補(bǔ)碘 ？

甲狀腺功能亢進(jìn)癥：甲亢患者應(yīng)該限制碘的攝入，盡可能忌用富碘食物和藥物。如果應(yīng)用放射性碘治療甲亢，含碘多的食物例如海藻類等應(yīng)該禁用至少7天。甲狀腺功能減退癥：如果為甲狀腺腺葉切除或甲狀腺組織尚有殘留，可以正常碘飲食，包括食用加碘食鹽。碘缺乏所致甲減往往發(fā)生在碘缺乏地區(qū)，食用加碘食鹽是最有效的方法。碘過(guò)量所致甲減程度較輕，常見(jiàn)亞臨床甲減，此時(shí)，需查找碘過(guò)量原因，例如高水碘、食用過(guò)多富碘食物等，對(duì)這些患者要限制碘的攝入。自身免疫甲狀腺炎：甲狀腺功能正常的自身免疫甲狀腺炎患者適當(dāng)限碘，可以食用加碘食鹽，但適當(dāng)限制海帶、紫菜、海苔等富碘食物的攝入。甲狀腺結(jié)節(jié)：多數(shù)甲狀腺結(jié)節(jié)病因不清。碘攝入量過(guò)多或不足都能使結(jié)節(jié)的患病率升高，所以要適碘飲食。如果是甲狀腺結(jié)節(jié)有自主功能，導(dǎo)致了甲亢，要限制碘的攝入。

九、怎樣補(bǔ)碘最安全？

碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的預(yù)防方式是食用碘鹽。食鹽作為常用調(diào)味品，價(jià)格低、覆蓋面廣，是全民補(bǔ)碘的良好載體。食用碘鹽不僅簡(jiǎn)便、安全、有效和易推廣，還符合微量、長(zhǎng)期、生活化的補(bǔ)碘方式，是防治碘缺乏病的最佳方法。

十、食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生有關(guān)嗎？

近年來(lái)，全球主要國(guó)家無(wú)論是否采取補(bǔ)碘措施，無(wú)論碘攝入量是增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小乳頭狀癌增加為主。甲狀腺微小乳頭狀癌隱匿性大且不易被發(fā)現(xiàn)，可能陪伴終身。相當(dāng)一部分甲狀腺微小乳頭狀癌具有惰性進(jìn)展特點(diǎn)，惡性度低，預(yù)后良好。但是，也有部分甲狀腺微小乳頭狀癌進(jìn)展迅速，早期就已經(jīng)發(fā)生頸部廣泛淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移，因此，一旦確診甲狀腺癌應(yīng)當(dāng)盡早就醫(yī)。有研究提示，當(dāng)前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺結(jié)節(jié)的篩查，并與高分辨率B超的廣泛應(yīng)用而產(chǎn)生的對(duì)隱匿癌或微小乳頭狀癌的過(guò)度診斷相關(guān)。目前沒(méi)有直接證據(jù)表明甲狀腺癌的和食用碘鹽有關(guān)系。

[責(zé)編:吳岱霞]

[來(lái)源:三湘都市報(bào)]

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