張建波 副主任醫(yī)師 牡丹江市婦幼保健院 三甲

擅長：中西醫(yī)結合治療皮膚病性病，激光美容。

提問

輔食中攝入土豆可能會引起皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀，嚴重時可能導致呼吸困難。如果癥狀持續(xù)或加重，應立即就醫(yī)以獲得適當?shù)闹委煛?br>1.皮疹
由于機體免疫系統(tǒng)對土豆蛋白產生過度反應，導致組胺和其他炎癥介質釋放，引起毛細血管擴張和組織水腫，從而出現(xiàn)皮疹。皮疹通常出現(xiàn)在皮膚表面，可能伴有紅斑、水皰等癥狀。
2.瘙癢
當機體接觸土豆后發(fā)生過敏反應時，會刺激皮膚細胞產生組胺等介質，這些介質能夠作用于神經末梢，引發(fā)瘙癢感。瘙癢可發(fā)生在身體任何部位，但常見于暴露區(qū)域如面部、手臂等。
3.嘔吐
當機體攝入土豆后出現(xiàn)過敏反應，可能會導致胃腸黏膜受損，進而引發(fā)惡心、嘔吐等癥狀。嘔吐多發(fā)生在進食后的短時間內，但也有可能是延遲發(fā)生的。
4.腹瀉
腹瀉的發(fā)生與胃腸道黏膜受到刺激有關。當機體對土豆蛋白產生過敏反應時，會導致消化道平滑肌痙攣，進而引起腹瀉。腹瀉常伴隨頻繁的大便次數(shù)增多以及稀薄狀大便。
5.呼吸困難
呼吸困難可能是由嚴重的過敏反應引起的支氣管收縮所致。這種收縮可能導致氣道狹窄，使患者感到呼吸急促或困難。呼吸困難的癥狀可以從輕微到嚴重不等，取決于過敏反應的程度。
針對土豆過敏的癥狀，可以進行皮膚點刺試驗或血液檢測來確定過敏原。治療措施包括使用抗組胺藥物如西替利嗪、氯雷他定緩解癥狀，重癥情況下需及時就醫(yī)。在日常生活中，建議密切觀察食用土豆后的反應，避免接觸已知過敏的食物，并隨時準備好急救藥品以應對突發(fā)情況。

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