嬰兒輔食如何保存，不同種類(lèi)不同方法：

　　1、谷物類(lèi)輔食

　　市售米粉打開(kāi)后1個(gè)月內(nèi)必須吃完。

　　米粉不要存放在冰箱內(nèi)，應(yīng)放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開(kāi)，具體方法參見(jiàn)包裝盒上的說(shuō)明。袋裝米粉打開(kāi)后，要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夾把封口封住，放在陰涼干燥處。米粉打開(kāi)后建議在一個(gè)月內(nèi)吃完，避免口味、營(yíng)養(yǎng)成分等在空氣中暴露太長(zhǎng)時(shí)間，受到影響。

　　自制面條、水餃、餛飩，冷凍保存時(shí)間3~6個(gè)月。

　　給寶寶做好的面食，如果吃不完，建議平攤在盤(pán)子或其他容器中，放入冷凍室，將溫度開(kāi)至最低或速凍模式，讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。煮速凍餃子小妙招：準(zhǔn)備一碗涼水，鍋中水快開(kāi)時(shí)，將速凍餃子在涼水中打個(gè)滾，拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋，餃子皮的口感也接近新鮮餃子。

　　2、蔬果類(lèi)輔食

　　蔬果泥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷凍保存時(shí)間6~12個(gè)月。

　　蔬果泥如果是自制，建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免營(yíng)養(yǎng)流失。如果是自制蔬果醬，保存類(lèi)同市售蔬果泥。做好的蔬果醬，如果是兩天內(nèi)吃完，可以裝在密封盒里，放進(jìn)冷藏室即可。第2天之后的星，最好放在可密封的保鮮盒中，放入冷凍室保存。想要吃，前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍，如果是冷凍的輔食來(lái)不及退冰，也可以分裝到小碗里，用水浴法（大碗中倒入熱水，小碗置于大碗中）快速解凍。食用時(shí)應(yīng)該用干燥的勺子分次量取，不能用喂養(yǎng)寶寶的勺子，直接取食，避免嬰兒的唾液致其變質(zhì)。沒(méi)吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內(nèi)，3天內(nèi)吃完，以免不新鮮。

　　3、肉類(lèi)輔食

　　自制肉泥冷藏后，保質(zhì)期最長(zhǎng)3天。

　　做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存，解凍方式同蔬果醬。

　　不同的肉類(lèi)保存時(shí)間也不同

　　魚(yú)類(lèi)：冷藏2天；絲90~180天

　　牛肉/豬肉：冷藏1~2天；冷凍90天

　　肉排：冷藏2~3天；冷凍270天

　　雞肉：冷藏2~3天；冷凍360天

　　市售肉泥打開(kāi)后，最多冷藏存放3天。

　　市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打開(kāi)后要盡快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建議丟棄。不可將未吃完肉泥放入冷凍室，因?yàn)樵俅谓鈨龊?，口感?huì)大不如從前。

　　4、高湯類(lèi)輔食

　　高湯類(lèi)輔食冷凍保存時(shí)間，最長(zhǎng)6個(gè)月。

　　具體保存方法是：1.把湯晾涼之后，倒入凍冰塊用的方盒子里，進(jìn)行冷凍。2.高湯冷凍成冰塊狀之后，放到一個(gè)密封盒/袋中，放入冰箱冷凍保存，每次給寶寶做輔食的時(shí)候，取出一塊加到飯里，會(huì)使飯菜更鮮香。

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