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你知道嗎？除了喝水、運(yùn)動(dòng)、泡熱水澡可以增加皮膚排出重金屬外，也可以多攝取大蒜、香菜、洋蔥等食物，增加鉛的排出！腎臟?？坪橛老獒t(yī)師分享，曾有一名因攝取不明草藥導(dǎo)致鉛含量過(guò)高，進(jìn)而造成腎功能衰退的男性患者，在每天吃兩瓣的生大蒜，連續(xù)吃了半年之後，不止頭痛、頭暈改善，連腎功能都慢慢恢復(fù)了。大蒜中的含硫化合物可以保護(hù)器官，免於重金屬的毒害，除此之外也有許多好處！快跟著療日子一起了解大蒜功效。

8個(gè)大蒜功效好處

以下整理大蒜對(duì)健康的好處：

1.減少發(fā)炎及殺菌作用

大蒜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包含醣類、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及30多種蒜胺酸、蒜酶轉(zhuǎn)為「大蒜素」(Allincin)為主的硫化物，具有減少發(fā)炎及殺菌作用，具保健功效。

2.助降膽固醇及血壓

研究指出，高劑量的大蒜似乎可改善已知患有高血壓的人的血壓，補(bǔ)充劑量必須相當(dāng)高才能達(dá)到預(yù)期效果，所需的量相當(dāng)於每天約四瓣大蒜。大蒜補(bǔ)充劑還可降低總膽固醇和低密度脂蛋白(壞)膽固醇，尤其是對(duì)於高膽固醇的人。

3.可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減輕感冒程度

根據(jù)一些研究指出，大蒜補(bǔ)充劑可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。大蒜補(bǔ)充劑可能有助預(yù)防和減輕流感和普通感冒的嚴(yán)重程度。經(jīng)常感冒的人，或許可嘗試在飲食中添加大蒜。

4.有助預(yù)防癌癥

根據(jù)之前美國(guó)癌癥研究所(AICR)的研究發(fā)現(xiàn)，時(shí)常攝取蒜頭能降低罹患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)，尤其經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明烯丙基硫化物(Allyl Sulphides)能有效地抑制大腸腫瘤形成。

5.有助預(yù)防阿茲海默癥和失智癥

大蒜含抗氧化劑，可防止細(xì)胞損傷和衰老，高劑量的大蒜補(bǔ)充劑有助降低罹患阿茲海默癥和失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

6.有助預(yù)防心血管疾病

吃香腸配蒜頭確實(shí)是好的！根據(jù)之前臺(tái)大醫(yī)學(xué)與食品科學(xué)執(zhí)行跨領(lǐng)域研究指出，常吃紅肉與蛋體內(nèi)易生成氧化三甲胺，易導(dǎo)致心血管疾病。研究團(tuán)隊(duì)建議生吃大蒜能減少三甲胺的產(chǎn)生，有助預(yù)防心血管疾病。

7.有助排出體內(nèi)重金屬

在高劑量下，大蒜中的硫化合物已被證明可以防止重金屬毒性對(duì)器官的損害。一項(xiàng)研究顯示，大蒜可顯著降低鉛毒性和相關(guān)癥狀。

8.營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低

大蒜富含各種維生素及其他微量的營(yíng)養(yǎng)素，但熱量極低，根據(jù)食藥署食品營(yíng)養(yǎng)成分資料庫(kù)，大蒜一瓣(約3克)只有約4卡路里，吃了不怕胖。

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療日子小叮嚀

許多人會(huì)問(wèn)一定要生蒜嗎？一天要吃多少效果才是最好？洪永祥醫(yī)師也表示，大蒜瓣在切碎、壓碎或咀嚼時(shí)會(huì)釋放出蒜素，但只在切開或壓碎後短暫存在於新鮮大蒜中。想獲得大蒜功效好處，建議以生食方式攝取，能獲取最多的營(yíng)養(yǎng)素。建議可以一天吃一瓣生大蒜做為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

腎臟專科洪永祥醫(yī)師

圖片來(lái)源：123RF

大蒜 重金屬 心血管疾病

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