減肥期間晚上偶爾大吃一頓不會胖。如果減肥者偶爾在晚上大吃一頓，并且當(dāng)天完成了運(yùn)動量，則可能會使當(dāng)天消耗的能量大于攝入的能量，體內(nèi)不會有多余的能量儲存，所以不會導(dǎo)致長胖。

即使當(dāng)天沒有完成運(yùn)動量，只是一次暴飲暴食，也不會使體重明顯增加，而引起發(fā)胖。因?yàn)榈诙炖^續(xù)運(yùn)動、控制飲食，能夠消耗多余的能量，不會轉(zhuǎn)化為脂肪，不必過于擔(dān)心。

在減肥期間，常會增加運(yùn)動量、減少食物攝入量，這樣就會導(dǎo)致每天攝入的能量小于每天消耗的能量，繼而就能避免每天剩余的能量在體內(nèi)儲存，同時消耗體內(nèi)儲存的能量，達(dá)到減肥的效果。

大吃一頓屬于暴飲暴食，容易增加胃腸道負(fù)擔(dān)，而且減肥期間經(jīng)常暴飲暴食，或者經(jīng)常不完成運(yùn)動量，則可能會導(dǎo)致消耗的能量長期小于攝入的能量，從而導(dǎo)致減肥失敗，這種情況就會胖。

建議減肥者定期評估體重、腰圍、飲食、生活方式、心理狀態(tài)等，要防止神經(jīng)性厭食癥的發(fā)生。對于肥肉、果糖、巧克力、油炸食品等，需要少攝入或者不攝入，可以多吃蔬菜、水果。

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