原創(chuàng) i金山 i金山

“目前每天保持3000斤有機蔬菜的輸出量。春節(jié)小長假從年初一開始的采摘、垂釣體驗已經(jīng)排滿。”在位于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)中洪村1086號的阿林有機農(nóng)場，負(fù)責(zé)人王林軍向記者介紹。

走進一間間大棚，青菜、西芹、香菜、茼蒿、菠菜等品種繁多，幾乎報得上名來的蔬菜在農(nóng)場均有種植，而且無不碧綠可愛，長勢良好。工作人員來來往往，有條不紊地完成有機蔬菜的養(yǎng)護、采摘、打包和發(fā)貨。

阿林有機農(nóng)場創(chuàng)立于2008年，占地面積100萬平方米，是一家致力于有機農(nóng)業(yè)種植、有機農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)交易平臺、農(nóng)業(yè)創(chuàng)客、自然教育于一體的現(xiàn)代化綜合有機農(nóng)場。2013年通過國家農(nóng)業(yè)部國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園評定，先后獲得國家農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、上海市優(yōu)秀蔬菜生產(chǎn)基地、0碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)等多項授牌，并獲得包括環(huán)境管理體系、質(zhì)量管理體系、有機產(chǎn)品在內(nèi)的多項有機農(nóng)場系列認(rèn)證。

阿林有機農(nóng)場

最近，阿林有機農(nóng)場又通過國家級生態(tài)農(nóng)場認(rèn)證。用王林軍的話說：“認(rèn)真做有機農(nóng)業(yè)，一切水到渠成。”然而，在農(nóng)場建設(shè)初期，王林軍也手忙腳亂過。菜葉生了蟲，他曾經(jīng)嘗試人工捉蟲；土地病害不斷，蔬菜植株孱弱。他為此產(chǎn)生過不少疑惑。僅僅空氣、水源達(dá)到有機農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)還不夠，不用激素、不用化肥和除草劑，如何種菜？比綠色蔬菜貴2-3倍的有機蔬菜，會有人買嗎？

多年來，王林軍不斷參加有機農(nóng)業(yè)論壇，學(xué)習(xí)交流；同時，他在自己的農(nóng)場大膽實踐，終于探索出了自己的體系。他從中國傳統(tǒng)哲學(xué)智慧中找到了有機農(nóng)業(yè)的思路，“調(diào)養(yǎng)生息、生化制克、天人合一。”王林軍說。這些老祖宗的智慧翻譯成今人的理念——就是人與自然和諧相處。

種田不是對自然的單向索取，而是良性互動。經(jīng)過一茬種植的土地，是需要一番從里到外的調(diào)養(yǎng)的。據(jù)王林軍介紹，在夏季高溫來臨時，他會先引水浸泡泥土，“大水漫灌”讓泥土中的蟲子因為缺氧而向泥土表層移動，再連續(xù)15－20天封閉大棚，使棚內(nèi)土溫上升至70度。“小火微烤”之下，徹底殺死蟲卵、病菌、草籽。徹底潔凈后的泥土再拌入以蚯蚓蛋白制成的有機肥料。如此料理出來的土地，有益于植物生長的微生物菌群活躍，泥土散發(fā)著獨特的芳香。此外，一塊土地不會連續(xù)種植同一種植物，可以有效杜絕土傳蟲害和土傳病害。

蔬菜種植前，根據(jù)科學(xué)建立的生長模型，規(guī)劃植株的分布，給植物充分的生長空間。在植物的生長過程中，進行植株的優(yōu)選。在隆冬和炎夏要使水溫與土壤溫度保持一致，冬天澆灌加溫水，夏天則在早上5點，晚上7點兩個時間段澆水。順應(yīng)植物生長規(guī)律、營造迎合植物需求的環(huán)境，蔬菜自然就會茁壯成長。

除此之外，阿林有機農(nóng)場還有一群“不拿薪水的員工”?！坝醒料x就會引來瓢蟲，植物開花會引來蜜蜂。”王林軍說。保持生物多樣性，農(nóng)場才成為一個真正的自然生態(tài)場，在良好的生態(tài)之下，大自然會自己“修復(fù)BUG”，達(dá)到平衡。在農(nóng)場中，設(shè)置了采樣裝置，可以檢測到不同時間段在農(nóng)場活躍的昆蟲種類。農(nóng)場的樹上有稻草掛巢、樹下有竹管砌成的小房子，不僅是景觀，還是幫助小家伙過冬的“昆蟲堡壘”。有了這些小家伙，大棚中的蔬菜能自然授粉，蔬菜蟲害問題也迎刃而解。

“通過有機農(nóng)業(yè)種植出來的蔬菜，個體大小與普通蔬菜差不多，但因為生長周期長，纖維組織更緊密、營養(yǎng)物質(zhì)更富集、風(fēng)味更突出?！蓖趿周姶蛄藗€比方，就像外婆家門前小菜園種出來的味道?！胺N菜經(jīng)”越種越精，阿林有機農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品也憑借“有機”這一金字招牌打開了市場，征服了眾多挑剔的味蕾。阿林不僅通過微信公眾號推出了購買平臺，也是盒馬鮮生的有機蔬菜供貨商。

據(jù)介紹，因為有1/3員工返鄉(xiāng)過年，保證“輸出”成了農(nóng)場目前最重要的工作。就春節(jié)小長假和節(jié)后一段時間的生產(chǎn)計劃，農(nóng)場已經(jīng)提早布局，在部分員工返鄉(xiāng)之前，把2-3月上市的蔬菜種了下去。冬春季節(jié)，植物生長緩慢，不需要過多養(yǎng)護。目前2/3的在崗員工可以把全部精力用在“收菜”上。

此外，最近阿林有機農(nóng)場還限量推出了“一米菜園”活動，向農(nóng)場會員限量贈送一塊一平方米的微型菜園，讓久居城市的家庭體驗有機種植的奇妙。

撰稿 | 范黎平

編輯 | 陸哲涵（見習(xí)）

原標(biāo)題：《人與自然和諧相處——金山這里有家國家級生態(tài)農(nóng)場》

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