很多人都以為運(yùn)動(dòng)后只要補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)，就能有效增肌減脂。然而，營(yíng)養(yǎng)師李婉萍表示，此為錯(cuò)誤觀念，包括適量的碳水化合物與脂肪也都很重要。她并整理出運(yùn)動(dòng)前、中、后3階段飲食菜單，只要在正確時(shí)間吃對(duì)食物，就有助于增進(jìn)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，以及促進(jìn)肌肉修復(fù)與重建。

李婉萍在個(gè)人粉專發(fā)文分享運(yùn)動(dòng)前、中、后可以如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能供應(yīng)身體運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的燃料，又不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，同時(shí)有助修復(fù)、重建肌肉，增進(jìn)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)：

●運(yùn)動(dòng)前：運(yùn)動(dòng)將在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行且肚子有點(diǎn)饑餓時(shí)，可以補(bǔ)充全麥谷物與牛奶，或是一杯燕麥片加上香蕉、杏仁片；亦可以用蛋白粉和水果（如香蕉和綜合莓果）制成高蛋白奶昔飲用。但若不感覺(jué)餓就不需要特別補(bǔ)充。

●運(yùn)動(dòng)中：若運(yùn)動(dòng)會(huì)在60分鐘內(nèi)結(jié)束，中間只需補(bǔ)充水分即可。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)者，可吃一些方便攝取的碳水化合物和電解質(zhì)，例如等滲透壓的運(yùn)動(dòng)飲料、椰子水、一杯牛奶、一根香蕉、谷物或運(yùn)動(dòng)能量棒、能量果膠等，但過(guò)程中也別忘了喝足水分。

●運(yùn)動(dòng)后：運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)內(nèi)，應(yīng)準(zhǔn)備一份包含蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪的餐點(diǎn)，可供應(yīng)運(yùn)動(dòng)后需要的所有營(yíng)養(yǎng)。像是雞胸肉搭配關(guān)東煮蔬菜；茶葉蛋加上生菜沙拉；堅(jiān)果一把與優(yōu)酪乳一小罐；全麥鮪魚(yú)三明治；藜麥吐司與堅(jiān)果抹醬。若很餓也接近吃正餐時(shí)間，建議直接吃一個(gè)適當(dāng)熱量又均衡的餐點(diǎn)，也不用額外補(bǔ)充點(diǎn)心。

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