碳水，我的生命之光，快樂源泉。

試問，有誰不喜歡芝士漢堡、奶茶甜品、飯后來一口甜甜的水果呢。

一碗熱騰騰的米飯，剛出鍋的面條，美美來一口，從大腦到胃都能感受到莫大的碳水安慰。胃飽了，人也不空虛了。

但微博上，卻時不時冒出一些看起來很反人類的話題。

例如：#李準(zhǔn)基6年不吃碳水#。

2005年

2022年

點進去一看，嘶——這明星怎么回事，不吃碳水，是改吃防腐劑了嗎？！

我初中抱著電視機一臉花癡看《My girl》的時候他長這樣，現(xiàn)在我都畢業(yè)搬磚幾年了，他居然還長這樣！40多歲的人了，居然還能演高中生！

斷碳水這陣風(fēng)刮了好幾年，今年看春晚，發(fā)現(xiàn)我最愛的賈玲也學(xué)會了“斷碳水”。

“大米飯那是一粒一粒吃，你張叔夸我像只小鳥?！?/p>

吃了上萬年的碳水，仿佛成了什么十惡不赦的東西。

玲兒啊，你怎么也也“學(xué)壞了”啊。

明星6年不吃碳水，看起來永遠(yuǎn)20多歲。

而普通人不吃碳水，也可能永遠(yuǎn)20多歲，連人帶盒三斤半的那種。

我們能看到的，是他6年不吃碳水的逆生長。而我們看不到的，是他背后的專業(yè)營養(yǎng)師，以及一沓又一沓往醫(yī)美上砸的錢。

碳水

人體三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一

碳水的全稱為碳水化合物。是人體所需的三大產(chǎn)能營養(yǎng)元素之一，是身體每日能量的主要來源。吃下去的碳水，在我們身體里有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

難怪沒吃早飯的時候，我是一動也不想動。

嚴(yán)格一點來講，一個人是很難100%斷碳水的。

碳水又叫做糖分。

簡單碳水化合物：常見于各種水果中，例如果糖、葡萄糖和乳糖。

復(fù)合碳水化合物：常見于部分含淀粉的蔬菜，以及米面粉等主食，例如淀粉、糊精、纖維素等多糖。

很多人跟風(fēng)斷碳水，以為忍住不吃米飯面條就行了，肚子咕咕叫的時候，水果沙拉、酸奶照樣吃得飛起，斷了個寂寞。

斷碳水

快樂1個月，傷心1輩子

斷碳水能受到熱烈追捧，自然有它的神奇之處。

小姐妹曾經(jīng)給我發(fā)消息說：“這個月都沒運動，居然一個月就瘦了5斤！斷碳水YYDS！”

羨慕是真的羨慕。但是，女生如果長期不吃碳水化合物，很容易就會內(nèi)分泌失調(diào)，不到一兩個月，姨媽就得離家出走。

從長遠(yuǎn)來看，不吃碳水的話對我們的身體影響更是難以彌補的：肝腎功能透支，酮中毒，記憶力下降，體重反彈，嚴(yán)重的影響生育等等。

減肥，減著減著把自己減進ICU的人不在少數(shù)。

身體都垮了，我要這身材有何用。

可以說，斷碳水可以帶來短暫的快樂，給身體造成的損傷，卻要用一輩子去修補。

過多過少

都有死亡風(fēng)險

2018年，《柳葉刀》曾經(jīng)發(fā)布了一篇對15428名45-64歲的成年人進行了25年的跟蹤調(diào)查。

研究發(fā)現(xiàn)，碳水化合物能量攝入越低的人，死亡風(fēng)險就越高。

每天碳水化合物能力的攝入在45-55％時，死亡風(fēng)險最低；每天碳水化合物能力的攝入在40％以下和 70％以上時，死亡風(fēng)險逐步升高。

因此，碳水快樂黨也不要高興得太早，吃太多我們的身體同樣頂不住。

我們普通人最需要的是什么呢？

四個字：均衡膳食

如今餐桌上的食物越來越多，每天煩惱吃什么的人也越來越多。

又想吃得快樂，又要吃得健康，簡直比高考做題還難。

目前，我國76%的人身體大都處于亞健康狀態(tài)，但又缺乏專業(yè)的營養(yǎng)健康知識加以改善。

“要是像明星一樣，能擁有一個屬于自己的營養(yǎng)師就好了?！?/strong>