（1）芒果如何催熟

　　1、用紙袋或報紙包裹芒果。用紙袋或報紙包裹芒果，不要完全封裝，要留有一絲空隙，防止霉變。讓它在廚房的柜臺上過夜，早上就能成熟。芒果會釋放乙烯，乙烯可以加快水果的成熟過程。當(dāng)然也可以在袋子中加入一個成熟的蘋果或香蕉，加速催熟，因為成熟的水果基本都能釋放乙烯。

　　2、把芒果浸泡在一碗未煮好的米飯或爆米花中。芒果可以在一天或兩天內(nèi)成熟，有時候這個時間更短。米飯和爆米花可以幫助捕獲乙烯氣體，從而使催熟過程更快。這個方法很有效，甚至你需要擔(dān)心芒果是否會過熟，這時候你需要每隔6或12小時去檢查一下。

　　3、將未成熟的芒果置于室溫下的廚房。這個方法需要時間和耐心，但這是讓你的芒果保持飽滿多汁最自然的方式。食用芒果時，手感柔軟，并具有強(qiáng)烈的水果味道。

　　（2）剛摘的芒果如何保存

　　1、第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存。

　　2、第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。

　　3、第三種方法是拿個紙盒，把芒果放在紙盒里，放在家里的一個角落里，可以存放四五天。

　　4、第四種方法是，把每個芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風(fēng)處便可保存好幾天。

　?。?）芒果如何切

　　1、芒果簡單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀貼緊芒果核。全部切完后，芒果會分成三部分：兩片芒果肉，一片芒果核。

　　2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀。全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開。

　　3、如果是生吃芒果，這樣直接吃就好了。芒果是一小塊一小塊的，很好下口，而且也不會吃得汁水到處都是。如果要取果肉，直接順著芒果花的間隙用水果刀剔下來就行。

　　（4）小芒果如何保存方法

　　1、用保鮮袋裝好，把芒果放入冰箱冷藏，可以保存。

　　2、將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。

　　3、拿個紙盒，把芒果放在紙盒里，放在家里的一個角落里，可以存放四五天。

　　4、把每個芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風(fēng)處便可保存好幾天。

　　5、在芒果的旁邊放幾包防腐劑，可以保存水果好多天。

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