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劉洋 河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院藥劑科

隨著生活水平的不斷提高，人們的生活節(jié)奏也隨之加快，伴隨而來的還有一系列困擾大眾身體的問題。例如加班后身體疲乏，很長時(shí)間內(nèi)緩解不了；晚上入睡困難，白天無精打采……雖然不是嚴(yán)重的疾病，但卻成了大眾的心病。這時(shí)候中藥養(yǎng)生的概念逐漸走入了大眾的視野。中藥養(yǎng)生不同于我們觀念中的生病吃藥，它是一種根據(jù)生命發(fā)展的規(guī)律，保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康的一種方式。

中藥養(yǎng)生往往與藥食同源相聯(lián)系。藥食同源來自古代中醫(yī)養(yǎng)生理論，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》《金匱要略》等典籍中均有體現(xiàn)。藥食同源強(qiáng)調(diào)食物和藥物間的相互關(guān)聯(lián)性，注重食藥互補(bǔ)，從而達(dá)到促進(jìn)身體健康和長壽的目的。經(jīng)過長期的飲食積累和發(fā)展，某些食物不但可以充饑，而且具備了養(yǎng)生、健康、預(yù)防、治病的諸多功能，中醫(yī)把具備此類功能的食物定義為藥食同源的食物。

截至目前，有106種物質(zhì)被納入食藥物質(zhì)目錄，包括山楂、山藥、烏梅、百合等。但并不是所有藥食同源的物質(zhì)都適合大家食用。比如山楂，味酸，甘，有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效，很多人喜歡吃山楂干、山楂糕、糖葫蘆等，但脾胃虛弱、胃潰瘍的人群應(yīng)盡量少食。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，很多老年人甚至不少年輕人都很喜歡吃蒸山藥和山藥類菜品，但是對(duì)于便秘或者易上火體制的人群來說，應(yīng)少吃山藥這類偏補(bǔ)益類的物質(zhì)。西洋參以其滋補(bǔ)的功效深受養(yǎng)生愛好者的歡迎，它不僅可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，又可以安神益智、抗疲勞、調(diào)節(jié)血糖等，但過量食用也會(huì)導(dǎo)致失眠、上火等，尤其孕婦、兒童等特殊人群使用時(shí)還需咨詢醫(yī)生。

現(xiàn)在國家大力支持中醫(yī)藥的發(fā)展，許多藥食同源的物質(zhì)也競(jìng)相出現(xiàn)在市面上。中藥奶茶、中藥月餅、各類中藥菜品也出現(xiàn)在了餐桌上。對(duì)于這一類主打養(yǎng)生的食物，需要注意其中添加的物質(zhì)是否屬于食藥類物質(zhì)，《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加食藥物質(zhì)。例如有些茶飲中添加了枇杷葉，但是枇杷葉不屬于藥食同源類物質(zhì)，因此，要理性追求健康，適度養(yǎng)生。這類主打養(yǎng)生的中藥食品，畢竟大部分是以食物的身份出現(xiàn)，其藥食同源物質(zhì)的用量有時(shí)達(dá)不到治療劑量，因此，對(duì)于患病人群來說，不要單純靠這種食補(bǔ)來治療，還是要聽取醫(yī)生建議，生病吃藥。

隨著健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施，普通大眾對(duì)健康的關(guān)注度越來越高，對(duì)養(yǎng)生保健知識(shí)和手段的需求也越來越多。大眾追求健康的生活方式，尋求養(yǎng)生的食物，這種做法從根本上來講是正確的，但要學(xué)會(huì)理性看待，正確辨認(rèn)。

作者簡(jiǎn)介：河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院藥劑科主管藥師

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