廚房具備了多種多樣美味的食物，擔(dān)心自己吃多了變成大胖子該怎么辦呢?以下幾個(gè)改變廚房飲食小竅門，幫你有效控制體重，還你苗條身材!

　　1、廚房里添加一些小包裝的堅(jiān)果

　　你喜歡吃零食嗎?但是又害怕發(fā)胖?那就選擇堅(jiān)果吧!堅(jiān)果不僅美味，還是一種健康的零食哦!很多MM都誤以為堅(jiān)果是女性減肥的天敵，但只要把握好尺度的話，堅(jiān)果也是有助減肥的。它含有的膳食纖維并不遜色于粗糧豆類。不會(huì)令人發(fā)胖。減肥者可以放心吃堅(jiān)果，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)部分堅(jiān)果具有相當(dāng)好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅(jiān)果當(dāng)中的首位，它能有效地壓制饑餓感，并延長(zhǎng)飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加總能量的時(shí)候，也有利于控制體重。

　　2、把餐具變小

　　這是一個(gè)事實(shí)，當(dāng)較大份量的食物在你面前，你就會(huì)吃得更多。盡可能的把你的餐具減小一號(hào)。比如說(shuō)，換個(gè)小點(diǎn)的碗或者換個(gè)小的勺子，炒菜放油的時(shí)候，用勺子放，別直接拿油壺往鍋里倒，這樣可以有效果的掌控你的放油量。人的飯量與餐具有關(guān)，使用小餐具可以有效減少你的食量。

　　3、把廚房變成藍(lán)色

　　研究發(fā)現(xiàn)，暗淡的光線更容易增加食欲。因此建議不要在廚房使用調(diào)光燈，使用明亮的燈具讓你對(duì)自己更有節(jié)制。吃飯的時(shí)候，把燈光換成藍(lán)色調(diào)，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，在藍(lán)色空間中吃飯的人比平時(shí)少吃33%。你留意一下快餐店就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們多數(shù)是粉刷成紅黃顏色，難怪你在那里總是可以吃下那么多。

　　4、重新整理你的冰箱

　　吃的過(guò)多是令你發(fā)胖的根源。那么冰箱里需要放些什么食品，怎樣放，這些都會(huì)跟你的減肥息息相關(guān)哦!冰箱擺放的食物盡量以一人份為主，不要養(yǎng)成儲(chǔ)存糧食的習(xí)慣;要分門別類擺放，例如水，飲料放置在門邊的層架上，保鮮區(qū)放上新鮮的蔬果，冰箱里的物品井然有序，使你在拿東西時(shí)也能做出有效選擇;將冰箱內(nèi)的食物按肉類、水果、蔬菜、飲料、調(diào)味料5大區(qū)做分類和挑選，這樣就不用再把你的冰箱視為瘦身禁地了。

　　5、喝咖啡時(shí)使用脫脂奶粉

　　咖啡的香醇吸引了很多熱愛者，但是，喝咖啡的時(shí)候加入的糖分太多容易讓你發(fā)胖。所以，把廚房里的方糖替換成脫脂牛奶吧!脫脂奶粉是低脂肪、低熱量，但是所含的鈣和牛奶一樣多。另外脫脂奶粉含有乳酸菌，加快腸道的蠕動(dòng)，使排便順暢，促進(jìn)新陳代謝，有益于減肥。

　　6、撤離高熱量飲料

　　很多人的冰箱都會(huì)裝滿各種各樣的飲料，而果汁更是深為人們所愛。其實(shí)，即使是百分之百或全天然果汁，把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。建議撤離冰箱里擺放高熱量的飲料，直接吃水果更有利于減肥。

　　7、添加燕麥

　　平時(shí)你可能早上沒時(shí)間來(lái)煮一碗燕麥粥，所以周末的時(shí)候享受這個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是一個(gè)很好的選擇。燕麥具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，非常有利于減肥。

　　8、放一些辛辣配料

　　中醫(yī)發(fā)現(xiàn)，溫?zé)岬氖称范加兄跍p輕體重，如姜絲、蔥、韭菜、辣椒、胡椒等溫?zé)岬氖称范己苯匪兀梢栽跀z食后刺激身體冒汗，進(jìn)步體內(nèi)脂肪的代謝，幫助熱量的消耗。辣椒內(nèi)含的“辣椒素”進(jìn)入人體后，會(huì)刺激交感神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)副腎皮質(zhì)腺分泌腎上腺素之類的荷爾蒙，造成能量代謝加速，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗。

　　肯定有很多朋友都覺得廚師大多數(shù)是身材不怎么好的人，其中很重要的原因就是他們?cè)趶N房呆著可以無(wú)限制地吃很多的美味佳肴。所以有些朋友及很畏懼進(jìn)廚房，其實(shí)通過(guò)以上幾個(gè)竅門您會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)廚房沒有想象中那么容易長(zhǎng)肉的。

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