有機(jī)肉類必須來(lái)自在經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)土地上以有機(jī)方式飼養(yǎng)的牲畜，并以有機(jī)飼料喂養(yǎng)，不含任何抗生素或添加生長(zhǎng)激素。有機(jī)肉制品生產(chǎn)商不得使用合成或傳統(tǒng)方法和產(chǎn)品飼養(yǎng)牲畜。有機(jī)肉制品與傳統(tǒng)肉制品的區(qū)別在于它們所含元素的種類，如飽和脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)。有機(jī)肉制品被廣泛認(rèn)為是傳統(tǒng)肉制品的健康替代品。報(bào)告范圍包括基于各種肉類（如家禽、牛肉、豬肉和其他肉類）的細(xì)分分析。

據(jù)QYResearch最新調(diào)研，2023 年全球有機(jī)肉類市場(chǎng)規(guī)模為 247.4042 億美元，預(yù)計(jì)到 2029 年將達(dá)到 382.2141 億美元，2023-2029 年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為 7.52%。

全球有機(jī)肉類的主要生產(chǎn)商包括泰森食品公司（Tyson Foods）、Tonnies、JBS、珀杜農(nóng)場(chǎng)（Perdue Farms）、Organic Prairie 等。就收入而言，2022 年全球五大廠商占據(jù)了 72.84% 的有機(jī)肉市場(chǎng)份額。

就產(chǎn)品類型而言，目前有機(jī)牛肉是最主要的細(xì)分產(chǎn)品，占據(jù)大約38.3%的份額。

就產(chǎn)品應(yīng)用而言，目前零售業(yè)是最主要的需求來(lái)源，占據(jù)大約54.1%的份額。

主要驅(qū)動(dòng)因素:

D1: 消費(fèi)者越來(lái)越傾向于有機(jī)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)將促進(jìn)有機(jī)肉制品市場(chǎng)的需求。

D2: 消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注與日俱增，對(duì)食用有機(jī)產(chǎn)品對(duì)健康益處的認(rèn)識(shí)不斷提高。

D3: 對(duì)有機(jī)食品的需求不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將推動(dòng)對(duì)有機(jī)肉制品的需求。

主要阻礙因素:

R1：有機(jī)肉類產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)高于傳統(tǒng)肉類產(chǎn)品，這一因素可能會(huì)阻礙市場(chǎng)的增長(zhǎng)。

R2: 溢價(jià)往往會(huì)降低有機(jī)食品的可負(fù)擔(dān)性，從而阻礙市場(chǎng)增長(zhǎng)。

R3: 有機(jī)肉類生產(chǎn)過(guò)程成本高，耗時(shí)長(zhǎng)，屬于勞動(dòng)密集型。

行業(yè)發(fā)展機(jī)遇:

促進(jìn)有機(jī)肉制品市場(chǎng)的需求：消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，以及人們對(duì)食用大規(guī)模生產(chǎn)食品的健康問(wèn)題的日益關(guān)注，刺激了對(duì)各種天然有機(jī)產(chǎn)品的大量需求。

在線門戶網(wǎng)站可鞏固有機(jī)肉制品市場(chǎng)的未來(lái)：通過(guò)一些電子商務(wù)平臺(tái)和門戶網(wǎng)站，各利益相關(guān)方在全球有機(jī)肉類市場(chǎng)的地位不斷提高，這不僅增強(qiáng)了它們的品牌影響力，還滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外企業(yè)參與進(jìn)來(lái)：外國(guó)和國(guó)際參與者的不斷增加以及全球零售連鎖店的不斷完善，可能會(huì)在未來(lái)幾年為全球有機(jī)牛肉市場(chǎng)的發(fā)展開(kāi)辟新的道路。返回搜狐，查看更多

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