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橄欖油的食用方法,多種方法等你解鎖

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月31日 17:25

目前市面上常見的食用植物油有很多種,比如花生油、大豆油、葵花籽油、橄欖油等等,其中橄欖油單價高且營養(yǎng)豐富,是大眾消費者比較喜歡的食用植物油之一。但由于橄欖油的特性,也有了不同的食用方法,那么橄欖油的食用方法有哪些呢?

1.煎炸燒烤

橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。橄欖油的煙點在攝氏 240~270 度之間,這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì),是比較適合煎炸燒烤的食用植物油。

2.做醬料和調(diào)味品

橄欖油是做冷醬料和熱醬料比較好的油脂,它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。而且橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食,也可制作沙拉和各種蛋黃醬,還可以涂抹面包與其他食品。用橄欖油拌出來的食物色澤鮮亮,氣味清香,有著濃郁的地中海風(fēng)味。

3.直接食用

橄欖油的食用方法與普通油食用方法比較明顯的區(qū)別就是普通油不可以直接食用,而橄欖油可以直接吃。每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙,大約15毫升的原生橄欖油,對人體健康有益,還可以改善便秘。

上述就是橄欖油食用方法的介紹了。其實橄欖油的食用方法有很多,像常見的煎炸、燒烤、涼拌、做醬料和調(diào)味品等都是可以的,而且橄欖油還可以直接吃,有益人體健康。當(dāng)然,也適合焙烘面包和甜點哦!

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