首頁資訊花生米養(yǎng)生新吃法，不煎炸不水煮，學(xué)會這樣做，補血益氣又補鈣

花生米養(yǎng)生新吃法，不煎炸不水煮，學(xué)會這樣做，補血益氣又補鈣

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 15:07

花生米的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生作用

花生米富含大量的植物油、蛋白質(zhì)和維生素，因此被人們稱為“長生果”。它具有豐富的營養(yǎng)價值和多種養(yǎng)生作用，可以補血益氣，補鈣養(yǎng)腎。花生米所含的植物油能提供豐富的脂肪酸，對皮膚和血管有很好的保護作用，還能增加皮膚的彈性和光澤。花生米中的蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)素，能夠增加肌肉力量，提高免疫力，促進身體的修復(fù)和恢復(fù)。其含有豐富的維生素E和維生素B族，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以延緩衰老，保護細胞免受自由基的侵害。

由于花生米的營養(yǎng)價值極高，因此被廣泛應(yīng)用于食療領(lǐng)域。花生米可以補氣養(yǎng)血，對于氣虛血虧、貧血、月經(jīng)不調(diào)等病癥有很好的療效。此外，花生米還有助于降低膽固醇，保護心腦血管健康，預(yù)防高血壓和動脈硬化等疾病。花生米中的鈣質(zhì)也有助于骨骼的健康，對于兒童發(fā)育和老年人骨質(zhì)疏松有一定的預(yù)防作用。因此，學(xué)會如何正確食用花生米，不僅可以享受美食，還能獲得更多的健康益處。

花生米的特別好吃又養(yǎng)生的做法

傳統(tǒng)上，花生米一般都是炸著吃或是煮著吃，但今天我要向大家介紹一種特別好吃又養(yǎng)生的花生米做法。這種做法不用煮也不用油炸，非常簡單易行，而且口感酥脆，適合作為下飯菜。下面是詳細的步驟：

1.將400克干花生米放入碗中，加入清水，清洗兩遍。在選擇花生米時，盡量選擇紅皮花生米，因為它具有補血益氣的功效。將洗凈的花生米加入足夠的清水中，浸泡4個小時。

2.將泡花生米的水倒入鍋中，這個水富含營養(yǎng)，不要倒掉。加入一小把花椒、2顆八角和2片香葉。開中火煮沸，然后再煮2分鐘。煮好的花椒、八角和香葉會增加花生米的香氣。

3.準(zhǔn)備一塊生姜，切成片狀，然后再切成絲狀。再準(zhǔn)備4瓣大蒜，切成片狀。還需要一些小米辣，切成小圈。將這些切好的配料放入碗中備用。

4.在碗中加入50克香醋、30克生抽和20克白糖，用勺子將調(diào)料攪拌均勻，做成一份特制的料汁。

5.將蒸好的花生米倒入一個大碗中。用勺子迅速攪拌一下，使其降溫。倒入切好的姜蒜和小米辣，然后倒入煮好的香料汁。再用勺子將所有材料攪拌均勻。

6.這樣做出來的花生米香辣酸甜，口感非常清脆。它既開胃又美味，而且不會上火?？梢宰鳛橄嘛埐耸秤?，非常開胃可口。余下的料汁可以再次使用，可以將剩余的花生米裝入干凈的瓶子中，蓋上蓋子放入冰箱冷藏保存，能保持一個月的新鮮度。

通過這種特別做法，花生米的風(fēng)味得到了很好的提升，同時也增加了它的營養(yǎng)價值。它不僅能滿足口腹之欲，還能為身體提供所需的營養(yǎng)，是一道美味又養(yǎng)生的佳肴。

個人總結(jié)

花生米是一種非常營養(yǎng)豐富的食材，它不僅味美，還具有多種健康益處。通過掌握一種特別好吃又養(yǎng)生的花生米做法，我們可以更好地享受這種食材的美味和營養(yǎng)。這種做法簡單易行，不用煮也不用油炸，能夠保持食材的原汁原味，并且不會破壞其中的營養(yǎng)成分。此外，配料的加入和特制的料汁，能使花生米更加醇香可口，口感更加豐富。這道菜品既可作為下飯菜，也可以作為零食享用，可以滿足不同人群的口味需求。

通過學(xué)習(xí)和嘗試這種花生米做法，我深深感受到食材的處理對于味道和品質(zhì)的影響。同時，我也意識到食物的營養(yǎng)價值與健康相關(guān)的重要性。通過選擇優(yōu)質(zhì)的食材并采用合理的烹調(diào)方法，我們可以保持食物的新鮮和營養(yǎng)，為身體提供更多的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。在日常生活中，我們應(yīng)該注重飲食的多樣性和均衡性，合理搭配各種食材，以滿足人體所需的各種營養(yǎng)素。同時，我們也應(yīng)該注重食物的口感和美味，通過不同的烹調(diào)方法和調(diào)料的組合，使食物更具誘惑力和創(chuàng)造力。只有將健康與美味相結(jié)合，才能真正享受美食帶來的幸福和滿足感。