營養(yǎng)到底是什么?

目前，所有的營養(yǎng)學(xué)家一致提倡：均衡的營養(yǎng)

可見，均衡有多重要!

營養(yǎng)并不像我們父母親所認(rèn)為的大魚大肉、山珍海味

或者要花很多錢才能買到的那些名貴的東西

也不是像很多人所認(rèn)為的具有特殊功能的補(bǔ)品

營養(yǎng)真正的含義是

身體進(jìn)行正常的生理反應(yīng)過程所必需的元素

世界衛(wèi)生組織的七大營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)(約占16-19%)：生長、修補(bǔ)組織的原材料，生命之基石

脂肪(約占10-15%)：供給身體熱量、保護(hù)器官、構(gòu)成身體激素必不可少的材料

碳水化合物(約占1-2%)：主要給身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供熱量

礦物質(zhì)(約占5%左右)：主要構(gòu)成身體軀干支架，調(diào)節(jié)生理功能

維生素(約占1%)：人體的潤滑油，主要維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)

水(約占60-70%)：人體體溫的調(diào)節(jié)劑、潤滑劑、溶解劑，身體營養(yǎng)運(yùn)輸?shù)妮d體

纖維(0%)：腸道的清潔工，不能被人體吸收，但對健康非常重要

怎么樣才算均衡營養(yǎng)？

民以食為天，均衡營養(yǎng)就是從膳食中攝取各種營養(yǎng)，不但數(shù)量要充足，而且各種營養(yǎng)成分應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，使食物不但能填飽肚子，還能適合人體生理的需要。為達(dá)到平衡膳食，一個成年人應(yīng)每天攝入能量應(yīng)控制在2250kcal左右，最低不應(yīng)低于1800kcal。除控制總能量外還應(yīng)控制三大生熱營養(yǎng)素的生熱比，即蛋白質(zhì)供能占總能量的10-20%，脂肪占20-30%，碳水化合物占50-65%。一日三餐熱量分配為早30%,午40% ,晚30%以保證一天的熱量均衡。

飲食平衡的健康原則

平常飲食均衡，就已經(jīng)滿足了對各類營養(yǎng)的需求。三餐七分飽，稍微準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)，別餓死，別撐死，體內(nèi)減少生理對抗，至少消化系統(tǒng)減少了患病概率能吃的不能吃的，稍微都嘗試一點(diǎn)點(diǎn)，別克制，別貪嘴，身體對于營養(yǎng)元素和毒素有正常的新陳代謝的和免疫，才能張弛有度、進(jìn)退有序。做到以下幾點(diǎn)

一、粗細(xì)搭配，葷素搭配，食物多樣，谷類為主， 保證一天26種以上食材

二、多吃蔬菜水果和薯類

三、每天吃奶類、大豆或其豆制品

四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

五、減少烹調(diào)油（25g-30g）用量，吃清淡少鹽(6g)膳食

六、食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重

均衡營養(yǎng)主要從均衡膳食做起

對我們的身體健康大有好處

并且還能有效的避免很多疾病的產(chǎn)生

人的身體中需要攝入的元素有很多

這也是我們?yōu)槭裁匆鉅I養(yǎng)的原因

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