按《中華人民共和國食品安全法》要求，從事食品行業(yè)的人員，包括食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲環(huán)節(jié)的人員，都需要進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)，并進(jìn)行健康查體。

一、為什么要辦理健康證和培訓(xùn)證？

按照《中華人民共和國食品安全法》（2015年4月24日），第44條、第45條要求，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)、單位需要掌握食品安全知識，取得培訓(xùn)資格；從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明方可上崗工作。

本文以濟(jì)寧市任城區(qū)為例，講解一下食品從業(yè)人員如何取得健康證和培訓(xùn)證。

一、健康證培訓(xùn)證歷史變遷

     健康證辦理，之前是由所在食品藥品監(jiān)管所，開具“免費查體確認(rèn)書”，再到相應(yīng)醫(yī)院查體，現(xiàn)在簡化程序，減少跑腿：直接拿身份證到當(dāng)?shù)乇O(jiān)管所進(jìn)行備案，然后到指定醫(yī)院進(jìn)行查體。

培訓(xùn)證的辦理，原來是去濟(jì)寧市任城區(qū)衛(wèi)校（濟(jì)寧市實驗中學(xué)斜對過），進(jìn)行課堂直接培訓(xùn)，收費60元?，F(xiàn)在不用跑腿了，從網(wǎng)上就可以進(jìn)行培訓(xùn)，而且，不收取任何費用。

二、如何辦理健康證和培訓(xùn)證？

（一）辦理健康證程序：

1、拿身份證到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管所（請求備案）；

2、拿身份證到指定醫(yī)院進(jìn)行查體；

3、大約3天后（不含節(jié)假日），到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理所領(lǐng)健康證；

（二）辦理培訓(xùn)證程序：

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