土壤維持和保護動植物生產(chǎn)力與多樣性、大氣與水質(zhì)量、人類健康與良好居住環(huán)境的能力。

《林學名詞》第二版。 [1]

隨著生活水平不斷提高，消費需求升級，廣大城鄉(xiāng)居民消費觀念和消費方式發(fā)生了根本性變化，不僅要“吃得飽”，而且要“吃得好”，吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康。這一觀點反映出人們從注重糧食高產(chǎn)到注重糧食安全的轉(zhuǎn)變，更深層次的應當是從關注土壤肥力到關注土壤健康的思想認識的轉(zhuǎn)變。

土壤肥力關系到作物生長和糧食安全，在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，必須重視土壤肥力的培育。但肥沃土壤真的就更高產(chǎn)嗎？“土壤好比人的胃，承受能力有限，而人們?yōu)榱俗非蟾弋a(chǎn)，盲目投入肥料、農(nóng)藥，造成土壤被破壞，土壤污染日益嚴重。雖然土壤具有一定的自凈作用，但當污染物含量超過最大負荷量時，會引起土壤生態(tài)系統(tǒng)平衡和功能的破壞，也會對農(nóng)產(chǎn)品安全、人體健康甚至人類的生存造成威脅。”

如果說過去土壤承載的是“食以土為本”的功能，那么現(xiàn)代土壤承載的就是“萬物健康”的使命。傳統(tǒng)土壤學往往以肥力為中心，而如今土壤健康的概念已經(jīng)與食品健康、萬物健康聯(lián)系在一起，對人類社會和全球可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

要找尋科學解決土壤健康問題的途徑，更重要的是傳播土壤健康的理念，喚起更多人共同參與到“愛土護土”的隊伍中。 [2]

土壤堪稱“人類的藥鋪”，土壤中含有可以合成抗生素的微生物，科學家從中提取出很多抗病毒、抗細菌、抗癌癥等物質(zhì)，利用化學手段制造出更多符合人類需求的藥物，說明土壤健康與人體健康的密切聯(lián)系。應倡導發(fā)展綠色健康農(nóng)業(yè)，加強污染土壤的生物修復，如實行微生物組移植與生態(tài)修復。“大健康（One Health）”框架下土壤健康研究有重要價值。

“土壤-植物-人群（動物）”連續(xù)體中的土壤健康和微生物循環(huán)是實現(xiàn)“大健康（One Health）”的核心。而目前土壤健康狀況不容樂觀，土壤污染會降低作物養(yǎng)分與農(nóng)產(chǎn)品硒鋅鐵等微量元素含量，引發(fā)食物質(zhì)量變化，致人體“隱性饑餓”，最終影響人體健康。 [3]

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