首頁資訊立足腸道健康，養(yǎng)樂多持續(xù)挖掘活性乳酸菌科學(xué)價(jià)值 — 新京報(bào)

立足腸道健康，養(yǎng)樂多持續(xù)挖掘活性乳酸菌科學(xué)價(jià)值 — 新京報(bào)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 15:42

近日，上?？破沾笾v壇第191講以“‘益’起菌衡，‘腸’享健康”為主題，圍繞大眾關(guān)心的腸胃健康與膳食營養(yǎng)開講。

腸道健康話題備受大眾關(guān)注，益生菌、腸內(nèi)菌群、腸道微生態(tài)平衡等關(guān)鍵詞，頻繁出現(xiàn)在公共視野，日常補(bǔ)充活性乳酸菌已成為越來越多消費(fèi)者的健康選擇。

腸內(nèi)菌群平衡是保持腸道健康關(guān)鍵

本次上?？破沾笾v壇指出，腸道是人體重要的營養(yǎng)和消化吸收器官，也是人體重要的免疫器官。腸道中分布著大量菌群，飲食、精神壓力、藥物等多種因素都會(huì)影響菌群平衡。

《2022中國新生代飲食教育白皮書》調(diào)查顯示，不同年齡段受訪者存在各種健康困擾，其中便秘、腹瀉等腸胃問題以及免疫力低下，在各年齡段都被提及。便秘、腹瀉等常見問題，可能是腸道功能紊亂的表現(xiàn)，其他疾病或不適也指向了腸內(nèi)菌群失衡。

腸內(nèi)菌群平衡是保持腸道健康的關(guān)鍵。主辦方供圖

兔年春節(jié)即將到來，眾所周知，過年免不了應(yīng)酬聚餐，飲食結(jié)構(gòu)和生活作息的改變，也挑戰(zhàn)著腸內(nèi)菌群平衡，給腸道帶來壓力。據(jù)現(xiàn)有研究，益生菌等腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑能夠維持腸內(nèi)菌群平衡，提高或增進(jìn)人體健康水平。

探索活性乳酸菌與腸道健康的關(guān)系

養(yǎng)樂多集團(tuán)長期致力于活性乳酸菌與腸道健康之間的科學(xué)探索，早在20世紀(jì)初，其創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士就開始倡導(dǎo)“預(yù)防醫(yī)學(xué)”，并培養(yǎng)出能一定程度抵抗胃液和膽汁、活著到達(dá)腸道，并對腸道健康有益的活性乳酸菌——干酪乳桿菌代田株（Lactobacillus casei strain Shirota，LcS）。

干酪乳桿菌代田株（LcS）。主辦方供圖

為傳承代田理念，養(yǎng)樂多集團(tuán)不斷開展有關(guān)LcS的各項(xiàng)研究，持續(xù)探索LcS的健康作用。在日本與歐洲研究所內(nèi)的數(shù)百名養(yǎng)樂多研究人員，對菌群進(jìn)行高效率、高精度的分析，更清楚地了解腸內(nèi)菌群與健康之間的關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以干酪乳桿菌代田株開展的相關(guān)學(xué)術(shù)研究，累計(jì)發(fā)表論文超過300篇。

在中國，養(yǎng)樂多也與多家科研單位共同開展針對中國人群的干酪乳桿菌代田株研究，加強(qiáng)學(xué)術(shù)信息分享和交流合作，以更好地探究益生菌在不同人群中的作用。

科研依據(jù)奠定LcS科學(xué)價(jià)值

目前，養(yǎng)樂多集團(tuán)在世界范圍內(nèi)聯(lián)合高校、醫(yī)院、科研機(jī)構(gòu)等開展了許多飲用含LcS發(fā)酵乳飲料的試驗(yàn)，并發(fā)表研究成果報(bào)告。

位于日本東京的養(yǎng)樂多（Yakult）中央研究所。主辦方供圖

2019年1月，國際專業(yè)期刊《J. Neurogastroenterol. Motil.》發(fā)表中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究論文《干酪乳桿菌代田株對中國便秘人群相關(guān)癥狀的不同影響》。該研究發(fā)現(xiàn)，LcS可能通過調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群的組成和短鏈脂肪酸的產(chǎn)生來平衡糞便性狀，以此改善便秘人群的排便頻次與糞便形態(tài)，并緩解便秘相關(guān)癥狀的嚴(yán)重程度。

2020年9月，越南衛(wèi)生部國家營養(yǎng)研究所發(fā)表了以1000名正常生活的越南幼兒為對象，開展大規(guī)模飲用干預(yù)實(shí)驗(yàn)論文，研究結(jié)果表明，持續(xù)攝取含有LcS的發(fā)酵乳飲料，對正常生活的越南幼兒便秘發(fā)生率有抑制的效果。在印度開展的大規(guī)模長期的關(guān)于急性腹瀉發(fā)病率的研究，涉及居住在印度城市貧民窟內(nèi)的3585名兒童。2010年7月發(fā)表其研究結(jié)果表明，每日飲用含LcS的發(fā)酵乳飲料，可有效降低小兒急性腹瀉發(fā)病率，且其差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。