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鄉(xiāng)村振興新質(zhì)好食材發(fā)布會:餐飲年度盛會即將啟幕

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月28日 14:45

2024 年 12 月 28 日,杭州禮頓酒店將迎來一場意義非凡的推動鄉(xiāng)村振興新質(zhì)好食材發(fā)布會。此次盛會不僅匯聚了杭州燉上煌食品有限公司、安徽昕然食品生產(chǎn)有限公司、上海弘林食品有限公司等眾多實力企業(yè),還同期舉辦第七屆 CHN 餐飲精英會(杭州峰會)、HFA 新質(zhì)餐飲力指南頒獎盛典、香港食神戴龍收徒儀式以及杭州餐飲精英晚宴等系列活動,將在鄉(xiāng)村振興、餐飲行業(yè)發(fā)展等多方面產(chǎn)生深遠影響。

鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要任務(wù),而優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)在其中扮演著關(guān)鍵角色。本次發(fā)布會的參展企業(yè)各具特色,它們憑借對鄉(xiāng)村食材資源的深入挖掘與創(chuàng)新開發(fā),有力地推動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。杭州燉上煌食品有限公司專注于傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化創(chuàng)新,以魚翅、鮑汁等天然食材為原料,讓古老的燉品煥發(fā)出新活力,既傳承了飲食文化,又滿足了現(xiàn)代消費者便捷、營養(yǎng)的飲食需求。安徽昕然食品生產(chǎn)有限公司則充分利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品資源,將鄉(xiāng)村特色轉(zhuǎn)化為食品優(yōu)勢,生產(chǎn)出一系列綠色、健康且飽含地方風(fēng)味的食品,在市場上獨樹一幟,為鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的增值開辟了廣闊空間。

眾多參展企業(yè)在食材供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)都發(fā)揮著重要作用。廣東超霸世家食品有限公司通過研發(fā)與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芥末、雞汁調(diào)味品,提升了食材的口感與風(fēng)味層次,使食材能夠更好地適應(yīng)多元烹飪需求,進一步拓展了其市場應(yīng)用范圍。上海弘林食品有限公司專注高端食材供應(yīng),借助先進冷鏈技術(shù),確保鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)食材的新鮮度與品質(zhì),將鄉(xiāng)村的特色食材精準(zhǔn)送達高端餐飲市場與品質(zhì)消費群體手中。叁陸零(臺州)生鮮食品配送有限公司構(gòu)建起高效的生鮮配送網(wǎng)絡(luò),有效解決了生鮮食材的流通難題,大大提高了臺州生鮮產(chǎn)品的市場周轉(zhuǎn)率,讓田間地頭的新鮮食材能夠快速出現(xiàn)在城市居民的餐桌上。

在餐飲服務(wù)與食品加工領(lǐng)域,企業(yè)們也各展所長。上海好??褪称酚邢薰緦W⑴H猱a(chǎn)品加工,從鄉(xiāng)村天然牧場獲取優(yōu)質(zhì)牛肉資源,通過精細加工,打造出多樣化的牛肉食品系列,滿足消費者對牛肉制品的不同需求,為鄉(xiāng)村畜牧業(yè)發(fā)展提供了有力的市場支撐。上海令昊實業(yè)發(fā)展有限公司積極開展國內(nèi)外食品業(yè)務(wù)交流與合作,在引進國外先進食品技術(shù)助力國內(nèi)鄉(xiāng)村食品企業(yè)升級的同時,將我國鄉(xiāng)村特色食材推向國際市場,促進了鄉(xiāng)村食材產(chǎn)業(yè)的國際化進程。廣東康廚食品有限公司通過研發(fā)廚房半成品食材,以鄉(xiāng)村五谷雜糧、特色蔬菜等為原料,為餐飲企業(yè)和家庭廚房提供了便捷、高效的食材解決方案,提升了鄉(xiāng)村食材的附加值與使用效率。

食神央廚(杭州)供應(yīng)鏈有限公司整合優(yōu)質(zhì)大米資源,與高端餐飲市場之間架起了堅實橋梁。杭州黃勇食品商行憑借廣泛的銷售渠道,積極推廣特色食品,凍貨,提升了這些產(chǎn)品在區(qū)域市場的知名度與銷售量,助力鄉(xiāng)村食品企業(yè)拓展市場份額。杭州杰欣餐飲服務(wù)有限公司提供的非遺美食崇賢蹄髈為本次盛會提供特色食材。工匠計劃 - 醬料以獨特的醬料產(chǎn)品為美食增色添味,一醬成菜,讓每個人都能烹飪出五星大廚的味道,為美食創(chuàng)作提供了更多靈感與可能,豐富了食材的味覺體驗,此次參展的企業(yè)還有華酪食品(上海)有限公司、杭州鑫南元酒店用品有限公司、佛山市銀馬酒店家具、云倉酒莊等等。

同期舉辦的第七屆 CHN 餐飲精英會(杭州峰會)將聚焦鄉(xiāng)村食材與餐飲行業(yè)的深度融合與創(chuàng)新發(fā)展。屆時,全國各地餐飲界的精英們將齊聚一堂,共同探討鄉(xiāng)村振興背景下餐飲行業(yè)的新趨勢、新機遇。如何充分利用鄉(xiāng)村食材打造特色餐飲品牌,如何借助數(shù)字化手段優(yōu)化鄉(xiāng)村食材供應(yīng)鏈管理,以及如何提升餐飲服務(wù)品質(zhì)以更好地呈現(xiàn)鄉(xiāng)村美食文化等話題,都將在峰會上引發(fā)熱烈討論與深入思考。這將為餐飲從業(yè)者提供寶貴的行業(yè)洞察與創(chuàng)新思路,推動整個餐飲行業(yè)在鄉(xiāng)村振興浪潮中實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

HFA 新質(zhì)餐飲力指南頒獎盛典更是備受矚目。該獎項具有極高的權(quán)威性與專業(yè)性,其評選過程經(jīng)過嚴(yán)格的篩選與評審機制。評審團隊由行業(yè)資深專家、知名美食評論家、餐飲企業(yè)代表等組成,他們從食材品質(zhì)、餐飲創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量、品牌影響力等多個維度對參選企業(yè)與個人進行綜合評估。獲獎名單將成為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),激勵更多企業(yè)與從業(yè)者積極投入到鄉(xiāng)村食材的開發(fā)與利用中,追求卓越品質(zhì)與創(chuàng)新發(fā)展。無論是對于大型餐飲連鎖企業(yè),還是新興的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌,HFA 新質(zhì)餐飲力指南頒獎盛典的認(rèn)可都將是對其在鄉(xiāng)村振興餐飲領(lǐng)域努力與成就的高度肯定,有助于提升其品牌知名度與市場競爭力。

香港食神戴龍收徒儀式作為活動的一大亮點,將為中華美食文化傳承注入新的活力。戴龍先生在美食界的地位舉足輕重,他的廚藝精湛,對美食有著深刻的理解與感悟。此次收徒儀式不僅是個人廚藝的傳承,更是美食文化與傳統(tǒng)烹飪技藝傳承的重要體現(xiàn)。新徒弟們將在戴龍先生的引領(lǐng)下,深入學(xué)習(xí)美食的精髓,結(jié)合現(xiàn)代餐飲理念與創(chuàng)新思維,將食材轉(zhuǎn)化為令人回味無窮的美食作品,讓美食文化在新時代煥發(fā)出更加耀眼的光芒。

而杭州餐飲精英晚宴則為各方人士提供了一個交流互動的絕佳平臺。晚宴以鄉(xiāng)村振興新質(zhì)好食材為主題,將由名廚們選用發(fā)布會參展企業(yè)提供的特色食材精心烹制菜品。嘉賓們在品嘗美食的同時,能夠深入交流合作意向,分享行業(yè)經(jīng)驗,探討鄉(xiāng)村食材的創(chuàng)新應(yīng)用與市場拓展。這將促進餐飲行業(yè)上下游企業(yè)之間的緊密合作,形成資源共享、優(yōu)勢互補的良好局面,共同推動鄉(xiāng)村食材產(chǎn)業(yè)與餐飲行業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

本次推動鄉(xiāng)村振興新質(zhì)好食材發(fā)布會及系列活動得到了政府部門、行業(yè)協(xié)會等多方面的大力支持。政府部門積極推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,為活動提供政策指導(dǎo)與資源保障,鼓勵企業(yè)參與鄉(xiāng)村食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)融合。行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,整合行業(yè)資源,匯聚各方力量,為活動的順利舉辦奠定了堅實基礎(chǔ)。眾多媒體也將對活動進行全程跟蹤報道,進一步擴大活動的影響力與知名度,吸引更多社會關(guān)注與資源投入到鄉(xiāng)村振興與餐飲行業(yè)發(fā)展中來。

此次活動的意義深遠而重大。它為鄉(xiāng)村食材企業(yè)搭建了展示與推廣的優(yōu)質(zhì)平臺,促進了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展,增加了農(nóng)民收入,助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。同時,也為餐飲行業(yè)提供了創(chuàng)新與發(fā)展的新動力,推動餐飲企業(yè)不斷探索鄉(xiāng)村食材的潛力,提升餐飲品質(zhì)與文化內(nèi)涵,滿足消費者日益多樣化的飲食需求。此外,通過系列活動的舉辦,加強了行業(yè)內(nèi)外的交流與合作,形成了鄉(xiāng)村食材與餐飲行業(yè)相互促進、共同發(fā)展的良好生態(tài),為實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興與餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強大動力。

隨著活動日期的日益臨近,各界的期待值持續(xù)升溫。12 月 28 日的杭州禮頓酒店,即將上演一場鄉(xiāng)村食材與餐飲行業(yè)的精彩盛會,讓我們共同期待這場盛會的盛大啟幕,見證鄉(xiāng)村振興在美食領(lǐng)域的輝煌成就與無限可能。返回搜狐,查看更多

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