嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！這幾天比較熱，孩子總是吵吵想吃點涼快爽口的東西，這不今天就做了一個水果果凍，嘿嘿！從來沒有做過，不過做得很不錯，一次性成功，孩子吃完高興地不得了，告訴我每天都要做來吃，今天把它分享給大家，希望大家能夠喜歡。

進入三伏天后，今年的四川可是把我熱慘了，雖然立秋了，但是這幾天艷陽高照，但是還是那么熱，熱得讓人喘不過氣。“消暑”就成了第一件頭等大事，除了減少外出，必要時要開空調(diào)防暑降溫以外，日常飲食上也要盡量以夏季的新鮮時令且具有消暑作用的蔬果為主。

說起具有消暑作用的時令蔬果，就是水果了，這個季節(jié)各種各樣的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龍果，等等，反正愛吃的水果都有，而今天我就用火龍果、芒果、牛奶一起制作的水果果凍。制作果凍非常簡單，成品香甜Q彈，營養(yǎng)爽口，比買的還好吃。下面就把具體做法分享給大家，如果喜歡，不妨收藏起來試一試吧！

——【水果果凍】——

【制作材料】：牛奶半斤、芒果半個、火龍果半個、白涼粉60克，白糖50克

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把火龍果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分別裝盤備用。

【步驟二】：把牛奶倒入鍋中，同時放入30克左右的白糖和30克左右的白涼粉，大火燒開。

【步驟三】：牛奶燒開煮2分鐘，把白糖和白涼粉熬化，關(guān)火把牛奶放涼至50度左右，熬的時候要不停地攪拌。

【步驟四】：把切好的芒果丁放入準(zhǔn)備好的容器中。牛奶差不多放涼到四五十度的時候，把它倒入放芒果的容器里邊，然后靜置放涼凝固成形。

【步驟五】：鍋中重新放入大約250克左右的水，放入30克白糖和30克白涼粉，用勺攪拌均勻，燒開關(guān)火放涼至50度左右。

【步驟六】：把火龍果均勻地倒入凝固的牛奶果凍上。把鍋中放涼至50左右的白涼粉水倒入容器中，沒過火龍果就好，等溫度降低，然后放冰箱中冷藏1個小時。

【步驟七】：把冷藏好的水果果凍取出來，切成小塊就可以開吃啦！

——制作小貼士——

今天這道小零食“水果果凍”就制作好了，這是一個做法簡單，味道香甜，果香味十足。入口QQ彈彈，冰冰爽爽，吃完特別舒服，滿嘴都是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫，如果您也喜歡，不妨也試一試吧！就是制作的時候一定要注意這幾點哦！

（1）而且如果您是第一次做的話，建議底層鋪置的水果丁不要過厚，這樣有可能使果凍的成型失敗哦。在這里果凍液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。

（2）把水煮沸之后關(guān)火，加入準(zhǔn)備好的白砂糖和白涼粉，用勺子不停攪拌兩分鐘，然后等降溫至50°左右進行下一步。

（3）千萬不要把燒開的開水迅速地澆入水果中，這樣會破壞水果中的維生素含量，適當(dāng)放溫至50°左右再澆入模具中，這樣能使水果的營養(yǎng)被最大限度地保存。

（4）這個果凍適合兩周歲以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大塊地噎著，也可以用工具搗爛食用。

（5）白涼粉要冷水下鍋攪散，不要熱水下鍋，白涼粉接觸熱水容易造成結(jié)塊。

（6）白涼粉入鍋后要開中小火煮一會，但是時間也不要太長，一般20秒鐘即可，這樣做好的果凍凝結(jié)效果會更好，口感也會更彈軟。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“水果果凍”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續(xù)努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！

相關(guān)知識

教你在家做果凍，酸甜可口孩子愛吃
健強量販｜可以吸的愛媛果凍橙甜蜜駕到！像果凍一樣Q彈~
皮蛋豆腐制作簡單，吃起來爽口滑嫩，在家自己做，簡單安全又好吃
六一快到了，分享6種在家就能做的健康小吃，每一種孩子都喜歡
家庭自制果凍的做法 8種美味爽口的果凍做法大全
黃花菜別再做湯了，教你家常好吃做法，鮮嫩脆爽，很下飯，超簡單
二十道簡單易做家常菜 新手簡單易做的家常菜 簡單家常菜推薦
皮蛋豆腐這樣做，滑嫩爽口，酸辣開胃，簡單的家常菜
推薦5道營養(yǎng)又健康的家常美食，做法簡單，味道鮮美可口，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！
自制無添加水果果凍總有一款你喜歡！

網(wǎng)址: 教你在家做水果果凍，Q彈爽滑好吃，而且做法非常簡單，孩子喜歡 http://m.u1s5d6.cn/newsview848327.html