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好消息！新會陳皮酵素進軍醫(yī)院臨床應用研究！太讓人期待了！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 06:44

9月伊始，新會陳皮百年老字號“新寶堂”傳來令人振奮的好消息——9月1日，在新會區(qū)副區(qū)長張斌、南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院院長李愛民、廣東新寶堂生物科技有限公司董事長陳柏忠等人的見證下，廣東新寶堂生物科技有限公司與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院結(jié)成的“技術(shù)合作單位”正式掛牌成立，雙方將就陳皮酵素對降尿酸、降血壓、預防腫瘤、心血管、風濕類等疾病的臨床療效展開研究，此舉標志著陳皮酵素的醫(yī)院臨床應用研究之路正式開啟，與此同時，在促進新會陳皮中醫(yī)藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科研成果轉(zhuǎn)化方面，新寶堂再次向前邁出了重要的一步。

對于此次與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的合作，陳柏忠表示，新寶堂前期與廣州醫(yī)科大學、中國藥科大學關(guān)于陳皮酵素產(chǎn)品的藥理藥效研究已經(jīng)順利完成，并成功在《中國醫(yī)院藥學雜志》發(fā)布研究成果論文；第二階段將開展醫(yī)院臨床療效研究，與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的合作，是陳皮酵素首次進入醫(yī)院臨床人體應用，對降尿酸、降血壓、預防腫瘤、心血管、風濕類等疾病進行臨床療效研究。無論對于新寶堂還是新會陳皮產(chǎn)業(yè)，此次合作都具有深遠意義，意味著新寶堂正進一步充實科研力量，加大力度促進新會陳皮科研成果轉(zhuǎn)化，同時，這也是新會陳皮中醫(yī)藥現(xiàn)代化發(fā)展新一輪探索。

值得關(guān)注的是，今年6月，國家科技部重點研發(fā)專項“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”（南藥規(guī)模化生態(tài)種植及其精準扶貧示范研究暨廣陳皮子課題）在廣東新寶堂生物科技有限公司啟動。為推動新會陳皮科研事業(yè)的前進，新寶堂持之以恒地努力著。

江門日報專版報道

華麗蛻變

新會柑肉實現(xiàn)“完整利用”

在新會陳皮日漸受到重視的今天，果肉的開發(fā)利用也隨之成為新會各界關(guān)注的熱點問題之一。對于一般柑橘，人們都是食肉棄皮；而對于新會柑，“留皮棄肉”卻是加工利用的常態(tài)，剝皮后的柑肉更成為無人問津的廢料。此前，新會本地每年約有7萬多噸柑肉被廢棄，造成污染環(huán)境、破壞土壤等問題。

身為新會陳皮制作技藝省級“非遺”傳承人、百年陳皮老字號“新寶堂”第四代掌門人的陳柏忠，深感身份既是光環(huán)，也是重任，懷揣著讓新會柑肉實現(xiàn)“完整利用”的初心，陳柏忠決心投身新會柑肉加工利用的科研，突破新會陳皮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵瓶頸。

2017年12月1日，歷經(jīng)兩年的打造，新會陳皮酵素產(chǎn)品正式面世——這款結(jié)合了新會柑果肉、新會陳皮、益生菌，加上枸杞子、山楂、黃精等藥材，經(jīng)過720天發(fā)酵而成，無添加劑、無防腐劑、無人工色素、無人工香精、無添加水，每一滴都是新會柑果汁作母液熬合而成，具有豐富的營養(yǎng)價值。

廣東省微生物分析檢測中心、廣州醫(yī)科大學、中國藥科大學和江門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等機構(gòu)的檢測結(jié)果顯示，新寶堂新會陳皮酵素產(chǎn)品的粗多糖和總黃酮成分含量非常高：每100ml含粗多糖≥1900mg，總黃酮≥150mg。其中，總黃酮含量是蘋果的25.1倍、蜜桔的20.2倍、苦瓜的11.9倍、香蕉的8.7倍、葡萄（巨峰）的6.7倍、草莓的5.2倍、山楂的3.6倍……如此一款同時富含粗多糖和總黃酮的健康食品，目前在國內(nèi)尚屬罕見。

從被人遺棄的柑肉，到備受喜愛的陳皮酵素，在新寶堂的努力下，新會柑肉實現(xiàn)變廢為寶的“華麗蛻變”。

突圍而出

兩度獲得業(yè)內(nèi)大獎

陳皮酵素的成功推出，對推動新會陳皮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級有著積極意義，新會柑從此由傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品走向生物科技領域，同時融入大健康產(chǎn)業(yè)。

今年內(nèi)，新寶堂陳皮酵素產(chǎn)品已兩度獲得行業(yè)內(nèi)大獎：4月24日，2018第四屆上海國際酵素產(chǎn)業(yè)博覽會開幕，當時新寶堂陳皮酵素產(chǎn)品面世尚不足半年，便一舉奪得“酵素金鉆獎”，更受到央視《態(tài)度》《匠心之路》等節(jié)目的關(guān)注和采訪；5月3日，第八屆深圳國際營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)博覽會在深圳會展中心開幕，新寶堂陳皮酵素在眾多參展產(chǎn)品中脫穎而出，攬獲“產(chǎn)品金獎”。

新寶堂陳皮酵素產(chǎn)品在市場中成功“突圍”，成為一顆備受矚目的“酵素新星”。對此，陳柏忠十分感恩：“新寶堂在陳皮科研、酵素產(chǎn)品研發(fā)方面的十年探索，終于得到來自專業(yè)評委和廣大消費者的認同與肯定?！?/p>

探索不止

發(fā)掘新會柑的“更多可能性”

榮譽的背后，是新寶堂漫長的十年探索之路。

早在2007年，陳柏忠便開始邀請高校及科研單位加入陳皮科研工作。時至今日，新寶堂已與中國藥科大學、臺灣南臺科技大學、五邑大學、廣州醫(yī)科大學、廣州中醫(yī)藥大學、中山大學、中南財經(jīng)政法大學、廣東省中醫(yī)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學院等科研機構(gòu)，及世界益生菌專家、日本東京大學農(nóng)學博士、亞洲乳酸菌協(xié)會會長、腸道專家蔡英杰教授等專家建立起產(chǎn)學研和商業(yè)合作關(guān)系，在陳皮的年限與成分變化、產(chǎn)地與成分變化、成分與醫(yī)藥應用、臨床應用、新會柑綜合利用等領域里持續(xù)深耕，10年間取得30多項研究成果。

自2007年以來，新寶堂科研團隊針對廣陳皮（新會陳皮）開展基礎與應用研究，發(fā)表相關(guān)SCI國際期刊論文7篇、國內(nèi)研究論文20篇，主持廣陳皮研究國家自然基金項目3項，省級自然基金項目等9項，申請發(fā)明專利6項，負責起草的陳皮藥材質(zhì)量標準被美國藥典收錄。此外，在道地藥材廣陳皮化學成分與藥理活性研究，道地藥材廣陳皮天然產(chǎn)物活性成分、提取物及其質(zhì)量控制研究等方面，新寶堂均有突出成績。

2016年，新寶堂與臺灣南臺科技大學達成合作，利用新會柑肉開發(fā)高附加價值的酵素飲品及高效堆肥等柑肉副產(chǎn)品；同年牽手五邑大學，承擔起“廢棄新會柑肉對環(huán)境影響”的課題，研發(fā)新會陳皮加工廢棄物進行綜合利用技術(shù)，打造生物科技與循環(huán)經(jīng)濟的新模式。

2017年，新寶堂攜手臺灣著名生物專家“乳酸菌之父”蔡英杰，成立“新會柑酵素研發(fā)中心”、“新寶堂腸道益生菌研發(fā)中心”；與中國藥科大學共建“新會陳皮活性檢測合作實驗室”；與廣州醫(yī)科大學共建“新會陳皮質(zhì)量控制與分析檢測研究中心”；與廣東省中醫(yī)院共同建設的“新會陳皮保健食品研發(fā)中心”正式掛牌成立，成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)邁向醫(yī)藥和保健食品方向發(fā)展的里程碑。

今年2月27日，新寶堂與中國科學院蘭州化學物理研究所博士、五邑大學化學與環(huán)境工程學院碩士生導師、副教授李辰就《新會陳皮及新會柑綜合開發(fā)利用研究》課題簽約，特聘李辰為技術(shù)顧問，開展新會陳皮黃酮類、揮發(fā)油類等活性成分提取、分析、純化和新會柑酵素、柑籽、柑葉等綜合開發(fā)研究工作。

6月20日，廣東新寶堂生物科技有限公司成為國家科技部重點研發(fā)專項“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”承辦單位，與中山大學、廣州醫(yī)科大學、中國藥科大學共同開展“國家科技部重點研發(fā)項目——“廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”。

7月23日，與國醫(yī)大師鄧鐵濤教授的學術(shù)經(jīng)驗繼承人、廣東省名醫(yī)、廣州中醫(yī)藥大學老師冼建春聯(lián)合開展《新會陳皮中醫(yī)藥臨床應用研究》課題簽約，特聘冼建春為新寶堂技術(shù)顧問，指導科題研究。

9月1日，廣東新寶堂生物科技有限公司與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“技術(shù)合作單位”掛牌成立，陳皮酵素的醫(yī)院臨床應用研究啟動。

廣東新寶堂生物科技有限公司牽手南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

“在過去的研究與檢測中，陳皮酵素的營養(yǎng)價值已經(jīng)得到證實。那么，陳皮酵素對降尿酸、降血壓、預防腫瘤、心血管、風濕類等疾病又具有怎樣的臨床療效？這正是我們接下來所要研究的?！标惏刂冶硎?，新寶堂非常期待通過與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院開展進一步的合作，發(fā)掘陳皮酵素在醫(yī)院臨床應用方面的價值。

陳皮酵素的誕生，意味著具有2000多年歷史的新會陳皮，從中藥、調(diào)味料、養(yǎng)生食材發(fā)展成為保健食品。而陳皮酵素進軍醫(yī)院臨床應用研究，則是新寶堂進一步挖掘陳皮酵素應用的“更多可能性”，新寶堂正期待著陳皮酵素在更加廣闊的層面上造福人類健康。

文圖：江門日報新會站朱婧君通訊員徐文卿

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