春節(jié)到了,盤點(diǎn)8種可以多吃,健康好吃又有寓意的美食
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我是飲食健康管理師小輝(營(yíng)養(yǎng)師)。春節(jié)到了,有些食物油膩,有些食物健康,還有的食物有非常好的寓意,本期內(nèi)容為大家盤點(diǎn)可以多吃,健康好吃又有寓意的美食。
1、餃子
因?yàn)椤帮湣焙汀敖弧敝C音,有“交子”之意,象征著“團(tuán)圓喜慶”。在漢代名醫(yī)張仲景的時(shí)代,他創(chuàng)造了生姜羊肉餃子的做法,生姜搭配羊肉,可以驅(qū)寒暖身。
2、魚
吃魚,大家都知道因?yàn)椤澳昴暧杏唷?,而且魚類富含不飽和脂肪酸,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),過節(jié)多吃魚還是比較不錯(cuò)的。
3、韭菜
韭菜有“久財(cái)”的意思,象征著長(zhǎng)久的財(cái)富。在春季,多吃韭菜,具有溫補(bǔ)陽氣的效果,也是春季的時(shí)令蔬菜。
4、花生
花生在結(jié)婚的時(shí)候寓意為“早生貴子”,而在春節(jié)的寓意為“長(zhǎng)生不老”?;ㄉ且环N十分有營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果,包含了脂肪酸、維生素、各種礦物質(zhì)
5、白菜
過年期間吃白菜寓意“百財(cái)”之意,象征著聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)。白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
6、柚子
逢年過節(jié),我們廣東這邊都喜歡吃柚子,因?yàn)椤拌帧庇小案挥小钡囊馑?。柚子低糖分,富含維生素,可以調(diào)節(jié)血糖,是健康的水果。
7、腐竹
腐竹和“富足”諧音,而且腐竹是豆制品,蛋白質(zhì)豐富,口感好,可以搭配各種食材一起炒制。
8、芹菜
芹菜有“勤財(cái)”之意,象征著勤勞致富,所以春節(jié)的適合,可以買點(diǎn)芹菜炒來吃。芹菜膳食纖維多,可預(yù)防便秘,春節(jié)吃肉多,正好多吃點(diǎn)芹菜調(diào)節(jié)以下。
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