導(dǎo)語：想要健康，不僅要吃得好，還要吃得對。日常生活中很多我們習(xí)以為常的飲食習(xí)慣、認(rèn)知其實都是錯誤的，趁熱吃不暖胃，特傷胃！素食也不見得就特別健康……為你揭露七大常見飲食誤區(qū)的真相，正確吃才健康。 

　　一、趁熱吃？ 

　　天冷也不要趁熱吃 燙嘴食物易患癌 

　　氣溫漸涼，很多人喜歡進食滾燙食物，殊不知，這種常年累月不正確的飲食習(xí)慣將增加罹患食道癌的風(fēng)險。人的食道內(nèi)壁是由黏膜組成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。長此以往，容易誘發(fā)黏膜質(zhì)的變化。 

　　二、素食更健康？ 

　　相當(dāng)一部分推崇素食的人都持有一個論調(diào)，即“吃素更健康”。沒錯，這的確是一個很容易讓人接受的主觀論斷。但是實際上并不是這么回事。 

　　首先，對于人體需要的一些營養(yǎng)素來講，動物性食品比植物性食品更優(yōu)質(zhì)。有些營養(yǎng)素在動物性食品中更為優(yōu)質(zhì)、更加豐富，比如優(yōu)質(zhì)蛋白；有些營養(yǎng)素在植物性食品中的吸收率要遠低于動物性食品，比如鐵；有些營養(yǎng)素在天然植物食品中甚至不存在，比如維生素B12。如果堅持長期純素飲食的話，很容易造成一些營養(yǎng)素的缺乏。 

　　其次，大家可能認(rèn)為食素可以潤腸通便，清潔人體。沒錯，大多數(shù)的植物食物中含有豐富的膳食纖維，的確能夠清除一些腸道的垃圾。不過凡事不可過量。過多的膳食纖維會對我們的胃腸粘膜造成一定的機械損傷，并且膳食纖維在帶走垃圾的同時，也會帶走鈣、鐵、鋅的對人體有用的礦物質(zhì)，對人體的營養(yǎng)吸收會造成一定影響。 

　　所以素食并不比葷素搭配更加健康，它們都需要經(jīng)過精心的合理搭配才能達到最好的效果。 

　　三、燕窩美容？ 

　　燕窩美容的說法并不是因為它有蛋白質(zhì)，也不是因為它的膠原蛋白。燕窩本是一味滋補中藥，入肺經(jīng)有清肺解毒的藥用。皮膚是肺經(jīng)，肺不好的人膚質(zhì)膚色都會很差。抽煙的人，皮膚易生皺紋，廚師和經(jīng)常吸油煙，環(huán)境污染也會造成人們膚質(zhì)變差。如果肺部解毒不暢，再多的膠原蛋白是沒用的。 

　　四、水果當(dāng)主餐？ 

　　水果只是平衡膳食的一部分而不是全部，健康成人每天水果的攝入量應(yīng)該是200g-400g，相當(dāng)于2-3個蘋果、橙子或香蕉，有些水果含糖量較高，有些水果膳食纖維豐富，水果雖有充饑功能，但蛋白質(zhì)和脂肪含量很低，不能維持機體的正常代謝。

（責(zé)任編輯：韓肖）

相關(guān)知識

解讀健康飲食的誤區(qū)與真相
健康飲食的誤區(qū)大揭秘
卡路里并非魔鬼：健康飲食的誤區(qū)與真相
揭示真相：有關(guān)女性體形和健康認(rèn)知的9大誤區(qū)（續(xù)二）
揭秘常見健康誤區(qū)，你需要知道的真相！
瘦身之路常遇阻？4大減肥誤區(qū)，揭示瘦身失敗真相
中藥師揭秘：“排毒”養(yǎng)生真相大揭秘，靠譜還是誤區(qū)？
飲食修行：揭秘科學(xué)健康飲食的6大誤區(qū)
這些健康誤區(qū)你中招了嗎？揭秘真相讓你擁有健康生活！
局部減肥真的無望？揭開真相與誤區(qū)！

網(wǎng)址: 揭7大飲食誤區(qū)真相 http://m.u1s5d6.cn/newsview835970.html