概述

健身最好吃雞胸肉，因為雞胸肉富含蛋白質，雞胸肉可以在健身2個小時前吃，也可以健身完后1-2個小時的時間段吃，這樣能更好的幫助我們保持體形。雞肉除了雞胸肉是健身必不可少的之外，雞肉也是除雞鴨豬牛之外非常受人們喜愛的肉類，你從小到大吃了這么多雞肉，你真的會吃雞肉嗎？雞肉究竟哪個部位能吃，哪個部位不能吃呢？吃雞肉有哪些講究呢？

步驟/方法：

1、雞身上哪些部位不能吃？雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數(shù)個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，也需要剝下雞皮，去掉小肉疙瘩后再吃。

2、超市的速凍雞和市場上的現(xiàn)宰雞，哪個才適合吃？我們很多朋友沒有時間逛菜市場，平時都是逛超市買雞肉?？墒怯欣嫌^念是新鮮宰殺的雞營養(yǎng)才高？其實不是這樣的，速凍雞和現(xiàn)宰雞在營養(yǎng)上沒有區(qū)別。而且我們也要遠離活禽交易和現(xiàn)場宰殺，避免染上病毒。

3、吃公雞好還是母雞好?大家買雞肉時，都會不知道是買公雞好還是母雞好。公雞溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃;母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。

注意事項：

雞肉如果沒有烹飪好，特別容易出現(xiàn)肉質柴的情況。我們最好掌握烹飪時間，不要煮時間實在是太久造成雞肉柴的情況，但是一定要煮熟，帶血絲的白斬雞千萬不要吃。

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