健康低卡版番茄肉醬（意面醬）

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網(wǎng)上說一份肉醬意面熱量要將近1000卡，暫且相信，但就我所知西餐的肉醬除了厚重的黃油還有要足量的奶油，其他先不提，就這兩樣，夠你跑步跑到腿斷也消耗不了！ 這次做這款健康版意面醬，不添加番茄醬（個人認(rèn)為成品番茄醬不太.....嗯～不太好吧……）取材簡單，看材料就知道熱量也不高?？梢园杳妫部梢宰雒姘ㄡu！ 肥胖人群都存在一定的“肥胖飲食習(xí)慣”往往自己都不知道，比如同樣的肉醬意面，你吃普通版的和健康版的，熱量差就出來了，倘若你改成了健康版，那豈不是熱量赤字又多增加了一些？ 以下用量差不多是三份意面所用醬料的量！

用料

健康低卡版番茄肉醬（意面醬）的做法步驟

步驟 1

這次我買的是比較小的番茄，你用正常大小可以放3只！ 開水浸泡西紅柿后，去皮去蒂，切碎備用。

步驟 2

洋蔥、蒜頭切碎備用！ 西紅柿切碎后的湯汁最好留下，所以我選擇在大碗里用小刀慢慢切，這樣可以保留湯汁；西紅柿經(jīng)過開水浸泡后會變軟，所以在大碗里切還是沒什么難度，不要切手就好！哈～

步驟 3

熱鍋放油！ 這里要說一下：我用椰子油，你也可以看用橄欖油、亞麻籽油，如果你喜歡黃油放15g也是OK的?；蛘哌@些都沒有，家里用的任意油都可以）

步驟 4

先下洋蔥、蒜末，炒香后放肉末進(jìn)去，炒至肉末變色，放酒進(jìn)去去腥

步驟 5

放西紅柿碎及湯汁進(jìn)去攪拌，改中小火，熬一會。放些黑胡椒和鹽。

步驟 6

熬至西紅柿變爛，放迷迭香進(jìn)去，不喜歡迷迭香的可以省略了！

步驟 7

OK，可以拌面啦～吃的時候在表面再擰些黑胡椒在上面！棒棒啦～

健康低卡版番茄肉醬（意面醬）的小貼士

1、肉糜...我們這里叫肉餡～你可以用牛肉，也可以用豬肉，方子里的照片我是用的豬肉，你若用牛肉，熬的時候黑胡椒需要多放一些，如果一點肥的也沒有的話，建議油的用量增加2勺。 2、鹽的用量根據(jù)自己口味來調(diào)整。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-04-05 10:45:30

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