商用燒烤撒料秘籍大揭秘?
勾魂燒烤撒料
蘇子粉：100克
芝麻粉：500克
胡椒粉：50克
花生粉：500克
雞粉：50克
鮮味寶：20克
孜然粉：500克
十八哇：20克
鮮味粉：30克
辣椒粉：20克

千里香孜然粉
孜然粉：150克
肉蔻：0.4克
丁香：0.2克
肉香洋蔥粉：0.2克
葉蔥黃粉：6克
蒜粉：23克
黑胡椒粉：4克
鹽：4克
味精：2克

燒烤刷油
油：2.5千克
蔥末：100克
姜末：100克
八角：10克
桂皮：10克
香葉：10克
小茴香：10克
花椒：10克
小火炸至金黃后撈出殘?jiān)?，留油即可?/p>

? 燒烤料 ?
熟瓜子粉：50克
熟白芝麻粉：50克
辣椒面：50克
孜然粉：50克
鮮味寶：30克
雞精：30克
味精：30克
鹽：30克
黃姜粉：30克
十三香粉：2克
肉桂粉：10克
小茴香粉：15克
混合攪拌均勻。

萬(wàn)能燒烤鹽料
王守義辣鮮露：20克
太太樂(lè)雞精：100克
梅花味精：100克
鮮味寶：50克
黑胡椒粉：8克
陳有香肉香粉：30克
混合攪拌均勻。

燒烤撒料
白糖：200克
雞粉：200克
沙姜粉：50克
肉寶王：50克
小茴粉：50克
胡椒粉：50克
鮮味寶：200克
辣椒面：800克
疆孜然粉：2000克
熟芝麻粉：500克
熟花生粉：500克
鹽：100克（辣椒盡量用辣一點(diǎn)的）

夜市專(zhuān)業(yè)燒烤料
孜然粉：1500克，鹽36克，鹽炒黃豆粉360克，熟蘇籽90克，味精250克，大橋雞精88克，白糖50克，金冉鮮香粉20克，太太樂(lè)鮮味寶10克。以上全部加工成最粗顆粒，摻入熟芝麻250克拌勻。量大時(shí)加工x100倍即可。

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