今天這道茶，算是俺的水鄉(xiāng)特色菜系的完結(jié)篇，從明天開始我將發(fā)其它方面的美食。感謝一直以來喜歡這個系列的朋友們，希望你們有機會親身到我的故鄉(xiāng)來旅游，到時候親自品品我們家鄉(xiāng)的美味佳肴。

    這個特色系列發(fā)到今天，坨坨媽實在是有很多感慨。我們水鄉(xiāng)洪湖物產(chǎn)豐富，美食種類花樣繁多，烹飪手法也多種多樣，實在不是俺這點水平能完全展示出來到，俺也只能盡自己所能，選擇其中最有特色最有實用性的菜式呈現(xiàn)給大家，希望大家由這小小的冰山一角，領(lǐng)略一下我故鄉(xiāng)的美麗與風(fēng)情。

    當(dāng)初最早的設(shè)想中，其實是比現(xiàn)在發(fā)的菜要多得多的，只是其中的很多菜式都因為這樣那樣的原因而沒有做成，而最讓我遺憾的，就是最能體現(xiàn)我們洪湖風(fēng)情的“油炸荷花”沒有上。因為做這道菜需要新鮮荷花的花瓣，這個要到湖區(qū)去采，而本人住在城區(qū)離得比較遠(yuǎn)，外加現(xiàn)在已經(jīng)入秋，荷花基本上已經(jīng)看不到了，所以只能放棄了。如果來年俺還在美博這疙瘩混著，俺一定要給大家上這道菜，到時候還望大家多多捧場！

    荷花是吃不到了，不過荷葉還是大把的有滴！

    荷葉除了入菜，其實最好的功效還是用來做茶。

    荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉茶味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。 將荷葉茶泡水或煎服可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇的含量，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。 荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應(yīng)該是最理想的選擇。

    荷葉茶可以降脂，清理腸胃，排毒養(yǎng)顏，滋肝潤肺。被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預(yù)防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優(yōu)點，減肥的朋友飲用荷葉茶后，可不必節(jié)食，因為喝一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

    荷葉茶因產(chǎn)地和制作工藝的不同，有很多的品牌和類型，一般情況下有茶粉、細(xì)絲、寬絲、大切片等幾個品種。坨媽今天給大家呈現(xiàn)的這道茶就是出自我們洪湖的食品加工企業(yè)，他們的品牌叫“素身荷葉茶”，屬于品級最高的大切片。荷葉茶一般以葉大、整潔、色綠者為佳，俺這包荷葉茶還是去年肖MM送的，放了一年顏色有些深了，葉片也基本上沒什么形了，所以請大家忽略我這張照片中的茶葉，那只是俺湊合著拍的，千萬別認(rèn)為洪湖的荷葉茶都是渣子，哈哈！

    荷葉茶的飲用講究一定的技巧：

    1、必須是濃茶，而且以第一泡為最佳。荷葉茶不象一般的功夫茶，功夫茶第一泡是洗茶，喝的都是第二泡。而第二泡的荷葉茶則毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果；

　　2、基本上一天可沖3－4次。有便秘跡象的人可適當(dāng)增加次數(shù)。大便暢通，對減肥更有幫助；

　　3、最好是空腹時飲用，飯前喝下；

   4、荷葉茶不用煮，適量茶葉放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可以喝了，最好能燜5～6分鐘，這樣茶葉會更濃，就算茶涼，其效果也不會發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

    5、特別提醒：孕婦、女性經(jīng)期最好不要飲用荷葉減肥茶。

    現(xiàn)代社會高速發(fā)展，生活在城市中的人們生活壓力越來越大，久居煩囂城市，飲食油膩、久坐氣血不通，身體臃腫，腰腹鼓脹等都市病，喝多了傷胃的咖啡濃茶、甜膩的調(diào)味汽水，不妨來點簡單、輕松的天然荷葉茶，緩解一下肥胖、排排毒，讓身體輕松一下。

    現(xiàn)在越來越多的都市人開始喜歡喝荷葉茶，除了希望它對身體有保健調(diào)養(yǎng)的功效之外，更因為它的天然、消脂、排毒、輕體。每天喝喝天然的荷葉茶，讓身體健康的調(diào)節(jié)腸道，排出因為現(xiàn)在太多毒素含量多的食物造成的毒素積累，讓身輕，腹瘦、氣爽，膚色好。讓身體回歸自然循環(huán)，是每個都市白領(lǐng)內(nèi)心和身體的呼喚，喚醒身體深處那遠(yuǎn)離自然已久的輕盈靈魂，讓心靈能夠自由呼吸吧！

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