據(jù)全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟GAIN在華盛頓發(fā)布的《全球營養(yǎng)不良狀況報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，我國已有逾3億人屬于超重和肥胖人群?！皽p重”現(xiàn)已成為當(dāng)下國人關(guān)注的焦點(diǎn)，為了向公眾分享科學(xué)的健康減重知識，近日，人民網(wǎng)·人民健康“人民愛健身”科普內(nèi)容創(chuàng)作聯(lián)盟成員單位WonderLab，特別邀請中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士徐維盛，圍繞科學(xué)減重的話題，進(jìn)行了“吃出好身材，享瘦更健康”主題科普直播，為網(wǎng)友們答疑解惑。

“人民愛健身”平臺，是由國家體育總局群眾體育司指導(dǎo)、人民網(wǎng)·人民健康建設(shè)主導(dǎo)的科學(xué)健身指導(dǎo)服務(wù)平臺。在今年8月3日啟動儀式上，WonderLab運(yùn)動營養(yǎng)專家賈丹就提出建議消費(fèi)者及品牌將“限能量平衡膳食模式（calorie-restricted diet,CRD）”作為針對肥胖的膳食營養(yǎng)治療模式之一。作為專注科學(xué)的新營養(yǎng)品牌，WonderLab本次攜手營養(yǎng)學(xué)專家徐維盛進(jìn)行科普直播，旨在作為“人民愛健身”科普內(nèi)容創(chuàng)作聯(lián)盟成員單位，進(jìn)一步擔(dān)當(dāng)企業(yè)社會責(zé)任，積極關(guān)注公眾健康、分享科學(xué)健康知識，助力“健康中國”的全面建設(shè)。

圖： “人民愛健身平臺”啟動儀式上，WonderLab專家發(fā)表觀點(diǎn)

在直播中，徐維盛提出，健康減重是一個(gè)科學(xué)而系統(tǒng)的過程，過瘦和過胖，從本質(zhì)上來看，都是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)形式。徐博士建議首先要通過BMI指數(shù)（即=Body Mass Index）來衡量自己是否處是真正肥胖或消瘦，18.5-23.9之間，要進(jìn)行保持性體重管理;高于24的，則需要相應(yīng)的減重以維持合理體重；對于病理性肥胖或嚴(yán)重肥胖，應(yīng)優(yōu)先選擇正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的減肥門診進(jìn)行科學(xué)的治療。

要健康管理體重，也就必然要從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)。 眾所周知，糖類、脂類、蛋白質(zhì)被稱為人體的宏量營養(yǎng)素，礦物質(zhì)和維生素被稱為微量營養(yǎng)素，真正科學(xué)健康的減重，需要在降低能量攝入的同時(shí)，保持各類營養(yǎng)素的充足供應(yīng)（即CRD模式）。

同時(shí)，減重過程當(dāng)中切忌“一刀切”。據(jù)研究，缺少任何一種營養(yǎng)，都會對身體健康造成危害。以大家談之色變的“油脂、鹽”攝入為例，油可以為人體提供必須脂肪酸、脂溶性維生素，也會促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，《中國居民膳食指南》（2016版）推薦，每人每天烹調(diào)用油25-30克、鹽少于5克，就是健康的油鹽攝入量；另外，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與肉、蛋、奶和水產(chǎn)品等動物性蛋白質(zhì)具有同等生物活性，是推薦食用的優(yōu)質(zhì)食材。

總的來說，科學(xué)減重，任何一種營養(yǎng)素都同等重要。盡量保證每日攝入食材種類不低于12種、每周不低于25種，在控制能量攝入的前提下，確保每一種營養(yǎng)素都能達(dá)到推薦攝入量水平。而面對現(xiàn)代人生活節(jié)奏快的實(shí)際情況，徐維盛建議，合理地使用科學(xué)配比、具有良好的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和品質(zhì)保障的大品牌代餐產(chǎn)品，也是大家在高強(qiáng)度工作壓力背景下的一種的營養(yǎng)攝入解決方案。

圖：徐維盛博士在WonderLab直播間進(jìn)行減重科普

而面對 “吃代餐會不會引起掉發(fā)”的網(wǎng)友疑問，直播中，徐維盛風(fēng)趣地表示：“不吃代餐就不會掉發(fā)了嗎？脫發(fā)這件事，本身就會受到頭發(fā)生命周期、年齡、個(gè)人激素水平變化及心情、壓力等因素的影響，選擇質(zhì)量有保證的代餐食品，確保與膳食合理搭配，會為人體帶來更充足的營養(yǎng)素，是有益健康的”。

最后，徐維盛還特別表示，所謂的“易胖體質(zhì)”，不過是由于基礎(chǔ)代謝率過低。在減重能量缺口上堅(jiān)持科學(xué)配比的營養(yǎng)攝入，通過適度的運(yùn)動，提高自身基礎(chǔ)代謝率，先保持能量攝入低于能量消耗，待體重維持在正常水平時(shí)，保持能量攝入與能量消耗的均衡，才是科學(xué)減重的最佳方案。

圖：WonderLab小胖瓶代餐奶昔

作為年輕世代的新營養(yǎng)品牌，WonderLab始終以科學(xué)、有料的研發(fā)理念，甄選全球優(yōu)質(zhì)專利原料，科學(xué)配伍、顛覆傳統(tǒng)創(chuàng)新研發(fā)，致力于為年輕世代創(chuàng)造新營養(yǎng)解決方案。其代餐奶昔系列就以熱量可控、高膳食纖維、高蛋白、合理宏量營養(yǎng)素配比等產(chǎn)品優(yōu)勢，成為了眾多消費(fèi)者的科學(xué)減重選擇。未來，WonderLab將繼續(xù)作為“人民愛健身”科普內(nèi)容創(chuàng)作聯(lián)盟成員單位，開展更加豐富多元的健康科普活動，以“硬核”的科學(xué)知識，不斷為公眾提供便捷易懂的健康指導(dǎo)，賦能健康產(chǎn)業(yè)、助力健康中國。

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