如果我們仔細(xì)看一下速凍食品的包裝，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一般的速凍食品都要求在-18℃保存，而我們家里的冰箱大多達(dá)不到這個(gè)溫度，一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之間，速凍食品的質(zhì)量會(huì)比較穩(wěn)定，如果高于這個(gè)溫度，保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)縮短。所以如果您家里的冰箱達(dá)不到-18℃的話(huà)，速凍食品開(kāi)封后最好盡快吃完，否則容易變質(zhì)。

　　現(xiàn)在能在超市買(mǎi)到的速凍食品越來(lái)越多，如速凍粽子、速凍餃子、速凍湯圓等。大多數(shù)市民把速凍食品買(mǎi)回來(lái)后，就直接放入冰箱，一放就是很久。殊不知速凍食品的保質(zhì)期雖然比新鮮食品長(zhǎng)一些，但如果處理不當(dāng)，也容易變質(zhì)。下面就是幾個(gè)保存速凍食品的誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：反正冰箱的冷凍溫度在0℃以下，放進(jìn)去就不會(huì)變質(zhì)了。

　　如果我們仔細(xì)看一下速凍食品的包裝，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一般的速凍食品都要求在-18℃保存，而我們家里的冰箱大多達(dá)不到這個(gè)溫度，一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之間，速凍食品的質(zhì)量會(huì)比較穩(wěn)定，如果高于這個(gè)溫度，保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)縮短。所以如果您家里的冰箱達(dá)不到-18℃的話(huà)，速凍食品開(kāi)封后最好盡快吃完，否則容易變質(zhì)。

　　誤區(qū)二：速凍食品和其他生食混合存放沒(méi)關(guān)系。

　　速凍食品應(yīng)避免和其他生食放在一起，如新鮮的魚(yú)、肉等，盡量分類(lèi)存放，否則相互之間易傳播細(xì)菌，引起食物變質(zhì)。

(實(shí)習(xí)編輯：張曼)

相關(guān)知識(shí)

冰箱不是“保險(xiǎn)箱” 科學(xué)儲(chǔ)存才健康 冰箱使用的5大誤區(qū)，你中招了嗎？
冰箱里的冷凍食品各有保鮮期
如何快速除冰箱的冰 怎樣防止冰箱結(jié)冰
沒(méi)有冰箱怎么保存冰塊，泡沫箱冰塊能保存多久？
各種“冷凍食品”能存多久？分享冷凍食品囤貨小技巧 塞滿(mǎn)的冰箱 “塞滿(mǎn)”你的安全感
美菱冰箱冷凍多少度凍冰塊最好 美菱冰箱冷凍冰塊溫度設(shè)置【詳解】
冰箱冷藏凍冰是什么意思？
冰箱儲(chǔ)存寶寶食品注意事項(xiàng)
輔食放冰箱冷藏可以保存多久
冰箱安全秘籍！冷凍解凍必看

網(wǎng)址: 速凍食品冰箱保存誤區(qū) http://m.u1s5d6.cn/newsview783369.html