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木耳粉，是以木耳為原料，經(jīng)過浸泡、消毒、粗選、水洗、脫水、干燥、粉碎等環(huán)節(jié)制成的粉末狀物質(zhì)。關于其CAS號，暫時無法提供，因為CAS號主要用來標識化學物質(zhì)，而木耳粉作為一種天然食材的加工品，其成分復雜，沒有固定的CAS號。

分子式方面，由于木耳粉是由多種化合物組成的混合物，因此也沒有固定的分子式。

在簡介方面，木耳粉具有豐富的營養(yǎng)價值和多種。它富含蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，對人體有一定的滋補作用。同時，木耳粉還具有潤腸、清肺、止血等，對于某些健康問題如便秘等，也有一定的作用。

在性狀上，木耳粉通常呈現(xiàn)為細粉末狀，顏色為深褐色或黑色，具有木耳特有的香味。其粉末狀的形態(tài)使其易于保存、攜帶和使用。

在食品添加劑方面，木耳粉可以作為天然的增味劑和營養(yǎng)強化劑使用。它可以用于制作面粉、掛面、方便面、饅頭、面包、餅干以及各種糕點等食品中，以提高食品的營養(yǎng)價值和口感。同時，木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖水平明顯波動，適合各類人群食用。

在工業(yè)領域，木耳粉同樣具有潛在的應用價值。它可以作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑，用于制造香精、香料、化妝品等，為這些產(chǎn)品增添獨特的香氣和風味。

至于在化工和紡織行業(yè)的應用，目前尚不清楚木耳粉的具體應用方式和效果。然而，由于其獨特的化學成分和物理性質(zhì)，木耳粉在化工和紡織領域可能具有潛在的應用價值。

在用法用量方面，木耳粉的具體使用量和方式會根據(jù)應用領域和產(chǎn)品特性來確定。在食品添加劑中，其添加量應根據(jù)食品的口感和營養(yǎng)需求進行調(diào)整。在工業(yè)、化工和紡織行業(yè)的應用中，則需要根據(jù)具體的產(chǎn)品特性和工藝要求進行確定。

需要注意的是，雖然木耳粉具有多種應用潛力，但在使用過程中仍需注意其適用性和安全性。建議選擇正規(guī)渠道購買質(zhì)量可靠的木耳粉產(chǎn)品，并遵循相關的使用規(guī)定和注意事項。

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