QPQYN 0001 S
QPQYN 0001 S-2019 即食調(diào)味黑木耳

標(biāo)準(zhǔn)介紹
QPQYN 0001 S-2019 即食調(diào)味黑木耳
QPQYN 0001 S-2019 即食調(diào)味黑木耳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食黑木耳的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干制黑木耳為主要原料,經(jīng)挑選、清洗、浸泡、調(diào)味掛漿[由食用玉米淀粉、鮮雞蛋、食用鹽、雞精調(diào)味料、奶油、香辛料粉(花椒粉、八角粉、大蒜粉、辣椒粉)、食品用香精、生活飲用水調(diào)配而成]、膨化(溫度130°C~140℃,時(shí)間3分鐘)、干燥、冷卻、抽真空、充氮?dú)獍b制成的即食調(diào)味黑木耳。
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