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餐后吃獼猴桃，助消化肉、奶和魚

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 03:59

獼猴桃中含一種獨(dú)特的酶可以快速消化食物中的蛋白質(zhì)還可以幫助消化，獼猴桃含的維生素C比等量橙子含的維生素C多獼猴桃富含獼猴桃酶分解蛋白質(zhì)的速度比消化酶的速度快

在餐桌上吃了大魚大肉后，避免胃部有撐漲的感覺，甜點(diǎn)可能會(huì)解決這個(gè)問題。

據(jù)科學(xué)家餐后吃獼猴桃助消化，減少胃部“過撐和不適”的感覺。

發(fā)現(xiàn)奇異果含有一種獨(dú)特的化合物，幫助消化紅肉、奶和魚中的蛋白質(zhì)。

研究結(jié)果表明，吃個(gè)水果就可以對(duì)消化不良起到幫助作用，特別是老年人在吃了大量乳制品餐或肉漢堡以后會(huì)有消化不良的現(xiàn)象。

“觀察到吃獼猴桃后，增加了胃部蛋白質(zhì)的消化率，可以增加蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)吸收，最終影響人體中整體蛋白質(zhì)的利用率，”這篇報(bào)告的主作者新西蘭梅西大學(xué)的Lovedeep Kaur博士說。

“因獼猴桃中含一種獨(dú)特的天然酶-獼猴桃酶-使得食物中的蛋白質(zhì)消化得更快、更徹底?！?

“發(fā)現(xiàn)即使沒有其他的消化酶，僅獼猴桃酶就能夠消化食物中的大量蛋白質(zhì)，特別是酸奶、奶酪、金槍魚和生雞蛋中的蛋白質(zhì)，表明吃獼猴桃和富含蛋白質(zhì)的飲食對(duì)于消化可能會(huì)是一種合適的解決方案。”

對(duì)消化也會(huì)起到幫助作用，獼猴桃含的維生素C比等量的橙子含的維生素C多。

獼猴桃：發(fā)現(xiàn)這種奇異果含有一種獨(dú)特的化合物，幫助消化紅肉、奶制品和魚類中的蛋白質(zhì)

但是據(jù)報(bào)告越來越多的人尤其是兒童對(duì)這種毛茸茸的綠色水果過敏，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。

這項(xiàng)研究是在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了模型和大鼠,獼猴桃酶被證明決定性地援助蛋白質(zhì)的消化。

這項(xiàng)研究發(fā)表在《食品與營(yíng)養(yǎng)研究》雜志上，報(bào)告總結(jié)說：“顯然從研究結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)，綠色獼猴桃是富含蛋白質(zhì)飲食的一部分，增加了蛋白質(zhì)的消化特別是胃部?jī)?nèi)蛋白質(zhì)的消化程度?！?

牛肉漢堡：特別是老年人吃了大量乳制品餐或牛肉漢堡后，吃個(gè)獼猴桃可以對(duì)消化不良有幫助作用

還補(bǔ)充說：“獼猴桃酶可以較快排空胃內(nèi)的食物…有時(shí)吃高蛋白飲食可能會(huì)有助于減少過飽和胃部不適的感覺。”

世界最大的獼猴桃銷售商Zespri對(duì)這項(xiàng)研究提供了贊助。歐洲市場(chǎng)經(jīng)理Moorthamers Nele說：“雖然獼猴桃在一定程度上對(duì)自然消化有幫助作用，本項(xiàng)研究集中研究獼猴桃對(duì)分解食物蛋白質(zhì)特別是難消化食物所起的作用?！?

“獼猴桃富含獼猴桃酶可以更快地分解蛋白質(zhì)，并且比消化酶的消化效果好，對(duì)于克服消化問題，獼猴桃是一個(gè)完美的選擇?！?

所以，吃了一個(gè)夏天的燒烤胃部處于過飽狀態(tài)，吃個(gè)獼猴桃來幫助緩解胃部腹脹過飽的極不舒服的感覺?！?/p>

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